Δεδομένου ότι το edamame δεν είναι μια ειδική ποικιλία σόγιας, αλλά μόνο ένα συγκεκριμένο στάδιο στην ωριμότητα των σπόρων του, η τεχνολογία καλλιέργειας παραμένει αμετάβλητη. Η σόγια έχει μεγάλη καλλιεργητική περίοδο γιατί καλλιεργείται σε σύντομη μέρα. Ωστόσο, σήμερα υπάρχουν πολλές νέες ποικιλίες προσαρμοσμένες στις συνθήκες της μεγάλης ημέρας. Αυτό πρέπει να επιλέξουμε.
Περιεχόμενα:
- Edamame - καλλιέργεια
- Edamame - πότε να συλλέξετε;
Edamame - καλλιέργεια
Η σόγια καλλιεργείται με σπορά σπόρων απευθείας στο έδαφος. Τα σπέρνουμε στις αρχές Απριλίου καιV σε σειρές απομακρυσμένες, κάθε 20-25 cm. Το φυτό δεν του αρέσει η βαθιά σπορά, το πιο συμφέρον θα είναι το βάθος 3-5 εκ.
Η σόγια προτιμά ζεστά και ηλιόλουστα μέρη. Εάν τα φυτά δεν έχουν φως, οι μίσχοι τους αρχίζουν να επιμηκύνονται υπερβολικά, εμποδίζοντας το σχηματισμό πλευρικών βλαστών και καρπών.
Οι σπόροι σόγιας είναι πιο ευαίσθητοι στη θερμότητα κατά τις φάσεις της ανθοφορίας και του σχηματισμού καρπών. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα σε αυτές τις περιόδους πρέπει να είναι 21-22 ° C. Εάν η θερμοκρασία του αέρα πέσει στους 14 ° C ή χαμηλότερη, τα φυτά σταματούν να αναπτύσσονται και να ευδοκιμούν.
Όταν καλλιεργείτε σόγια, να θυμάστε ότι της αρέσουν τα ζεστά, γόνιμα, χουμώδη εδάφη με μεγάλη χωρητικότητα νερού. Καλά στραγγισμένο, με αντίδραση κοντά στο ουδέτερο.Ποτέ μην καλλιεργείτε σόγια σε όξινα εδάφη γιατί αυτό θα διαταράξει τον διατροφικό μηχανισμό του φυτού και θα οδηγήσει σε δραστική μείωση των αποδόσεων. Πριν από την έναρξη της σποράς, πρέπει να ελέγχεται η θερμοκρασία και το επίπεδο υγρασίας του εδάφους. Η σόγια σπέρνεται σε έδαφος που έχει θερμανθεί σε θερμοκρασία άνω των 8 ° C.
Σε εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, η σόγια καλλιεργείται το τρίτο έτος μετά την κοπριά, σε ελαφρά και φτωχά σε χούμο εδάφη - το δεύτερο έτος. Επιπλέον, την άνοιξη καλό είναι να λιπαίνουμε το έδαφος με λίπασμα. Η σόγια ανταποκρίνεται πολύ καλά στην ολοκληρωμένη χρήση ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Χάρη στη συμβίωση με τα θηλώδη βακτήρια, αυτοτροφοδοτείται με άζωτο. Είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε τη σόγια με μικροθρεπτικά συστατικά που αυξάνουν την ποιότητα της καλλιέργειας, όπωςβόριο, μολυβδαίνιο και ψευδάργυρο.
Οι σπόροι σόγιας έχουν ισχυρό ριζικό σύστημα, επομένως δεν φοβούνται την ξηρασία. Η εξαίρεση είναι η περίοδος ανθοφορίας και ανάπτυξης των λοβών - λόγω έλλειψης νερού, οι σπόροι μπορεί να στεγνώσουν. Επομένως, όταν καλλιεργείτε σόγια σε μια ζεστή, ξηρή περίοδο, η άρδευση είναι απαραίτητη.Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγεται το υπερβολικό πότισμα των φυτών, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει πλημμύρα στο ριζικό σύστημα και έτσι να μειώσει την απόδοση. Για να διατηρήσετε το νερό στο έδαφος και να αποτρέψετε την εξάτμισή του, αξίζει να βάλετε τα φυτά με άχυρο ή λίπασμα.
Edamame - πότε να συλλέξετε;
Οι πράσινοι λοβοί συγκομίζονται 35-40 ημέρες μετά τη σπορά. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι για αποφυγή ζημιών. Οι λοβοί Edamame πρέπει να έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Το κιτρινισμένο ή σκουρόχρωμο δείχνει ότι οι σπόροι σόγιας ωριμάζουν πλήρως.
