Πίνακας περιεχομένων
Μαύρη μουριά - σιλουέτα
Η μαύρη μουριά (Morus nigra) είναι ένα από τα είδη δέντρων που ανήκουν στην οικογένεια της μουριάς. Είναι ένα άγριο φυτό που φύεται σε περιοχές της Ευρώπης και στις βόρειες περιοχές της Μικράς Ασίας. Στην Πολωνία, δεν εμφανίζεται στη φυσική του κατάσταση. Σπάνια συναντάται σε πάρκα ή κατά μήκος δρόμων. Φυτεύτηκε εκεί ως καλλωπιστικό φυτό από τον 16ο αιώνα.Η μαύρη μουριά απορροφά τους ατμοσφαιρικούς ρύπους, γι' αυτό και λειτουργεί καλά στα πάρκα. Παλαιότερα γύρω στα 300 εκτρέφονταν σε μεγάλη κλίμακα και αργότερα σταμάτησε η καλλιέργειά του. Αυτή τη στιγμή, η μαύρη μουριά αποκτά ξανά ενδιαφέρον. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε χώρες με ήπιο κλίμα. Έχει γίνει δημοφιλές στα μικτά δάση της νότιας Ευρώπης. Στη Βόρεια Αμερική, καλλιεργείται ως καρπό και καλλωπιστικό δέντρο σε κήπους. Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, φτάνοντας μέχρι και τα 15 μέτρα ύψος. Έχει κανονικό, πυκνό, στρογγυλό στέμμα και κοντό κορμό. Πράσινα φύλλα σε σχήμα καρδιάς. Ανθίζει στα μέσα Μαΐου ή τον Ιούνιο, έχει γλυκόξινους, ζουμερούς καρπούς που ωριμάζουν τον Ιούλιο. Έχει ειδικές ιδιότητες υγείας – πλούσιο σε μέταλλα: μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες A, C, B.Μαύρη μουριά - απαιτήσειςΜαύρη μουριά - ένα δέντρο με σημαντική ευαισθησία στις χαμηλές θερμοκρασίες, μη ανθεκτικό στον παγετό. Επομένως, απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. Στα πρώτα χρόνια της ζωής, τα σπορόφυτα μπορούν να τεμαχιστούν, να καλυφθούν με χώμα και να καλυφθούν με σανό.Προτιμά ζεστό κλίμα, ηλιόλουστο και απάνεμο μέρος. Δεν απαιτεί έντονο πότισμα. Έχει ισχυρό ριζικό σύστημα που του επιτρέπει να επιβιώνει στην ξηρασία. Μπορεί να γονιμοποιηθεί με λίπασμα ή κοπριά. Οι καρποί της μαύρης μουριάς αναπτύσσονται και ωριμάζουν γρηγορότερα όταν αναπτύσσονται σε τοποθεσία με υψηλή έκθεση στο ηλιακό φως. Για την ανάπτυξη χρειάζεται άργιλο και αμμώδες έδαφος, εμπλουτισμένο με κομπόστ, διαπερατό, με ουδέτερο pH. Αν και χρειάζεται υγρασία, δεν μπορεί να επιβιώσει σε υγροτόπους. Όταν σχεδιάζετε να καλλιεργήσετε ένα δενδρύλλιο μουριάς, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι καθώς μεγαλώνει, θα χρειαστεί πολύ χώρο. Πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά την τοποθεσία για αυτό, επειδή έχει ισχυρές ρίζες που μπορούν να φυτέψουν πλακάκια πεζοδρομίου και θεμέλια. Είναι φυτό εντατικά αναπτυσσόμενο. Ακόμα κι αν ένα νεαρό δενδρύλλιο παγώσει, θα είναι σε θέση να φυτρώσει γρήγορα νέους βλαστούς και να διακλαδώσει. Δεν χρειάζεται ψεκασμό, δεν είναι ευαίσθητο σε ασθένειες και παράσιτα.Μαύρη μουριά - καλλιέργειαΑν θέλετε να ξεκινήσετε την καλλιέργεια της μαύρης μουριάς στον κήπο, θα πρέπει να έχετε σπορόφυτα. Είναι σημαντικό να τα αγοράσετε σε ένα δοκιμασμένο μέρος, σε ένα καλό φυτώριο. Το δενδρύλλιο πρέπει να είναι καλής ποιότητας, απαλλαγμένο από ασθένειες. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να έχει εκτεταμένο ριζικό σύστημα. Τα σωστά επιλεγμένα σπορόφυτα θα εγκλιματιστούν γρήγορα, όταν βρουν τις κατάλληλες συνθήκες, θα επιβιώσουν απαλά τον επερχόμενο χειμώνα και θα αναπτυχθούν την επόμενη σεζόν.Το κλάδεμα μουριάς είναι μια θεραπεία φροντίδας που εκτελείται μόνο με σκοπό τη διαμόρφωση ή τον περιορισμό της ανάπτυξης. Αυτό το δέντρο, που αναπτύσσεται σε φυσικές συνθήκες, δεν οδηγείται και δεν κόβεται. Στους κήπους, θα πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στους παγωμένους, κατεστραμμένους και διασταυρούμενους βλαστούς. Το δέντρο μεγαλώνει πολύ γρήγορα και μεγαλώνει πολύ. Μέσα σε δέκα χρόνια, μπορεί να αναπτυχθεί σε δείγμα ύψους 9 μέτρων. Επομένως, εάν θέλετε να συντομεύσετε τη λήψη, μπορείτε να το κάνετε έως και 30 εκατοστά. Τα κοψίματα φροντίδας στα κλαδιά της μαύρης μουριάς γίνονται το χειμώνα, νωρίς την άνοιξη ή στο τέλος του καλοκαιριού, όταν ρέει λιγότερος χυμός γάλακτος στο σημείο της κοπής.Το πολύ συχνό και πολύ δυνατό κλάδεμα των κλαδιών θα έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της απόδοσης ενός οπωροφόρου δέντρου. Η μαύρη μουριά μπορεί να διαμορφωθεί σε ένα ανεξάρτητο δέντρο ή σε φράχτη μουριάς.
Πότε καρποφορεί η μαύρη μουριά;Όσοι ενδιαφέρονται να αγοράσουν δενδρύλλια τις περισσότερες φορές αναρωτιούνται μετά από πόσα χρόνια καρποί μαύρης μουριάς. Οι καλλιέργειες ωριμάζουν στα μέσα Ιουλίου ή Αυγούστου. Οι καρποί είναι βρώσιμοι, καθώς είναι αχαίνοι που αποτελούν μέρος της επιρροής των φιστικιών. Η πρώτη καρποφορία ξεκινά περίπου πέντε χρόνια μετά τη φύτευση. Οι ώριμοι καρποί της μαύρης μουριάς έχουν κυλινδρικό σχήμα, γίνονται μοβ και μαύροι. Αρχικά είναι ξινά. Το χρώμα τους οφείλεται στην περιεκτικότητα του καρπού σε τανίνες. Όταν φτάσουν στην πλήρη ωριμότητα, γίνονται γλυκόξινα. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Έχουν μήκος περίπου τρία εκατοστά. Η συγκομιδή διαρκεί μόνο 2-3 εβδομάδες. Σε αυτό το διάστημα πρέπει να μαζευτεί όλος ο καρπός, διαφορετικά θα πέσει και θα χαθεί.Τι να φτιάξετε από τα φρούτα της μαύρης μουριάς;Τα φρούτα της μαύρης μουριάς είναι μια συλλογή από φυσικά απαντώμενες βιταμίνες Α, βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β3 και φολικό οξύ. Περιέχουν επίσης βιταμίνη C που ενισχύει το ανοσοποιητικό. Υποστηρίζουν την απομάκρυνση των τοξινών από Είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά Πλούσια σε μέταλλα που απαιτούνται για την καλή λειτουργία του οργανισμού, όπως μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο και ασβέστιο, απλά σάκχαρα, μπορούν να καταναλωθούν από διαβητικούς και υπέρβαρους. Παλαιότερα, παρασκευάσματα από μαύρο Ο καρπός της μουριάς χρησιμοποιήθηκε στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού και των ωοθηκών Στην κινεζική ιατρική, ο φλοιός της μαύρης μουριάς χρησιμοποιείται για τον πόνο των οστών και των δοντιών. Τα στελέχη και τα φύλλα περιέχουν αυξητική ορμόνη. rem για δυσχρωμίες και φακίδες.Ο χυμός μαύρης μουριάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση του υψηλού πυρετού και την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Μπορεί να προστεθεί σε νερό ή τσάι. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, ενισχύει το ανοσοποιητικό. Διεγείρει την όρεξη και σβήνει τέλεια τη δίψα. Ο χυμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το ξέπλυμα των βλαβών του λαιμού και του στόματος. Ο πλούτος σε μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, σημαίνει ότι ο χυμός μαύρης μουριάς χορηγείται και σε ασθενείς με αναιμία για τη βελτίωση του αιμοποιητικού συστήματος.Το σιρόπι μαύρης μουριάς συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, αρρυθμία και αθηροσκλήρωση. Έχει διουρητική δράση, γι' αυτό συνιστάται και σε ασθενείς με παθήσεις των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Στη θεραπεία του κρυολογήματος χρησιμοποιείται σιρόπι για τον βήχα και για τη θεραπεία του βρογχικού άσθματος.Το βάμμα μαύρης μουριάς έχει τη δική του γεύση, που προκύπτει από τη γλυκόξινη γεύση του φρούτου. Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό, ενισχύει το κυκλοφορικό σύστημα. Σερβίρεται στα κρυολογήματα ως φυτικό εφιδρωτικό και αντιπυρετικό.Τα βάμματα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα λόγω της παρουσίας αλκοόλ.Τα παρασκευάσματα μαύρης μουριάς, που παρασκευάζονται από φρούτα, συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από αναιμία και παθήσεις των νεφρών. Επιπλέον, η μαρμελάδα μουριάς έχει υπέροχη γεύση και ενισχύει το ανοσοποιητικό. Ο καρπός της μαύρης μουριάς χρησιμοποιείται επίσης ως προσθήκη σε κέικ και κέικ.
