Ο συγγραφέας του κειμένου είναι MSc. Beata Romanowska
ΗΦυτοθεραπεία, ήβοτανοθεραπεία , ήταν μια γνώση που προορίζεται μόνο για λίγους εκλεκτούς από την αρχαιότητα. Αιγύπτιοι ιερείς, Σουμέριοι σοφοί,Έλληνες φιλόσοφοι, αζτεκίες σαμάνοιiμάγισσες ,μεσαιωνικοίμοναχοί και καταραμένοιμάγισσες , αργότεραφαρμακοποιοί καιβοτανολόγοι- ήξεραν πώς να χειρίζονται τα βότανα για να είναι όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά. Μια τόσο μεγάλη ιστορία της φυτοθεραπείας αποδεικνύει πόσο μεγάλη είναι η επιστήμη.Επί του παρόντος, περίπου20.000 είδη φυτώνχρησιμοποιούνται στη φυτοθεραπεία στον κόσμο, μεταξύ των γνωστών - ένας εντυπωσιακός αριθμόςπερίπου 800 000 !
Πότε να συλλέγετε βότανα;
Η βάση τηςσυγκομιδής των βοτάνωνείναι η ακριβής γνώση του είδους, ο κατάλληλος χρόνος συγκομιδής είναι δευτερεύουσας σημασίας. Μεκαθαρό οικολογικά θέσειςμπορείτε να συλλέξετε μόνο είδη που αναγνωρίζουμε και φυσικάόχι λοβό προστασίαΩστόσο, είναι πολύ πιο ασφαλές να καλλιεργείτε βότανα στον κήπο. Αξίζει επίσης να βάζετε ετικέτες με ονόματα στο έδαφος κατά τη φύτευση (καλύτερα να τις γράφετε με μολύβι, γιατί, σε αντίθεση μεεμφανίσεις, είναι το πιο ανθεκτικό ).
Ανεξάρτητα από το αν τα βότανα λαμβάνονται από τη φυτεία ή από τη φυσική τους κατάσταση, η περιεκτικότητα του φυτού σε δραστικές ενώσεις εξαρτάται από τον χρόνο συγκομιδής,ανθεκτικότητακαι μήκος αποθήκευση ακατέργαστο Τα φυτά που χρησιμοποιούνται ως βότανο, δηλαδή ολόκληρο το εναέριο μέρος, συλλέγονται λίγο πριν (φασκόμηλο) ή κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας ( θυμάρι ,βασιλικός ,St. John's wort ), κόβοντας τους βλαστούς 1/3 πάνω από το έδαφος. Τα ίδια τα άνθη συλλέγονται στην αρχή της ανάπτυξης ( λιβάδι βάλτος ) ή σε πλήρη άνθηση (τίλιο,άρνικα) αλλά όχι σε αποσύνθεση.
Συλλέγονται τις ηλιόλουστες μέρες, το απόγευμα, έχουν περισσότερα σάκχαρα από ό,τι το πρωί, αλλά π.χ.τριαντάφυλλα σε φυτείεςαιθέριο έλαιο συλλέγεται όσο το δυνατόν περισσότερο μέχρι τις 9 π.μ., επειδή τα πέταλα περιέχουντότε τα περισσότερα λάδιΤα φύλλα είναι συνήθως πλήρως αναπτυγμένα, πριν από τα ανθοφόρα φυτά ( τσουκνίδα , marshmallow), αλλά τα φύλλα π.χ.σημύδαςσυλλέγονται καλύτερα την άνοιξη, όταν είναι νεαρά και ακόμα κολλώδες με ρητίνη. Μόνο το 1/3 των φύλλων από ολόκληρο το φυτό συλλέγεται για να μην εξασθενήσει πολύ και για να συνεχίσει να πραγματοποιείφωτοσύνθεση
Ρίζεςκαιριζώματασκάβουν μια καθαρή μέρα κατά τη διάρκεια της περιόδου αδράνειας, το φθινόπωρο ( marshmallow ,ομάν ) και νωρίς την άνοιξη ( αγγελική ), ακόμη και το χειμώνα, όταν το έδαφος δεν είναι παγωμένο. Ο φλοιός συγκομίζεται την άνοιξη, στο αρχικό στάδιο της βλάστησης, πριν την εμφάνιση των φύλλων απόκομμένα νεαρά κλαδιά δέντρα και θάμνοι. Ο φλοιός δεν πρέπει να συλλέγεται από τα αναπτυσσόμενα κλαδιά. Διαλέξτε σαρκώδη φρούτα τις ηλιόλουστες μέρες, αμέσως πριν την ωρίμανση ( blueberry μαύρο ), ώριμα ( μαύροχωρίς ), ξηροί καρποί (κόλιανδρος) - τις συννεφιασμένες μέρες. Μπουμπούκια - την άνοιξη, όταν φουσκώνουν και γίνονται κολλώδεις. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, κανένα φυτό δεν συλλέγεται όταν το φεγγάρι είναι γεμάτο.Συλλογή βότανα, φύλλα ,λουλούδιακαι φρούτα από το τέταρτο 1 έως Πανσέληνο (όταν φτάνει η Σελήνη) - έως και 2-3 ημέρες πριν την πανσέληνο. Συλλέγουμε τα υπόγεια μέρη από την πανσέληνο έως τη νέα σελήνη (όταν η σελήνη μειώνεται), κατά προτίμηση μεταξύIII τέταρτοκαινέο
Βότανα δημοφιλή στην Πολωνία
Φλόπημα μεγαλόφυλλο
Verbascumη θαψιφόρμη αναπτύσσεται σε ηλιόλουστους λόφους, βράχους και δρόμους. Οι ταξιανθικοί βλαστοί του με άνθη κεχριμπαριού, που αναπτύσσονται το δεύτερο έτος καλλιέργειας, είναι ιδιαίτερα κατάλληλοι γιαφύτευση σε αλπικούς κήπουςΤι είναι η μαγεία για το φλόλιο; Προστατεύει από το κρυολόγημα και τον επίμονο βήχα, γιατί περιέχει πολλή βλέννα. Σεκρέμεςκαιμάσκεςμαλακώνει το δέρμα και βελτιώνει την εμφάνισή του.
Κοινό ηλίανθο
Το Helianthus annuus είναι αναμφίβολα το άνθος του Ήλιου, γιατί η ταξιανθία του ακολουθεί τον δίσκο του ήλιου όλη την ημέρα.Ηλίανθοςπροέρχεται από την Αμερική και είναι μονοετές φυτό. Όλα τα μέρη του είναι χρήσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σεβοτανοθεραπεία .
Κιχώριο ο ταξιδιώτης
Cichorium intybus έχει όμορφα μπλε λουλούδια που εμφανίζονται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.Μόνο για αυτόν τον λόγο αξίζει αναγνώρισης και έχει επίσηςιδιότητες θεραπευτικόΧρησιμοποιείται ως φάρμακο στην ανεπαρκή έκκριση γαστρικού υγρού και χολής . Στις λαϊκές δοξασίες, θεωρούνταν φυτό που φέρνειευτυχία στην αγάπη
Αφεψήματα, αφεψήματα, εκχυλίσματα, σιρόπια, βάμματα
Τα αφεψήματα παρασκευάζονται κυρίως από λουλούδια (τίλιο, άνθος αραβοσίτου, χαμομήλι), καθώς και από φύλλα ( plantain ,φασκόμηλο ) και φρούτα που περιέχει αιθέρια έλαια που απελευθερώνονται εύκολα. Τα βότανα περιχύνονται με βραστό νερό και μαγειρεύονται στον ατμό για 10-15 λεπτά, σκεπασμένα. Τα αφεψήματα παρασκευάζονται από ριζώματα, φλοιό, ρίζες ( αγγελική ,πικραλίδα ), φρούτα ( τριαντάφυλλοζαρωμένο ) και βότανο ( αλογοουρά ,μαύρα φύλλα βατόμουρα ), που περιέχει πολλές τανίνες και δυσδιάλυτες ενώσεις στο νερό. Τα βότανα περιχύνονται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου και βράζονται για 2 έως 20 λεπτά.
παρασκευάζονται εκχυλίσματα, που ονομάζονται επίσης εμποτισμένα,ρίχνουμε το μείγμα νερόστο δωμάτιο θερμοκρασία και το αφήνουμε για περίπου.8-12 ώρες. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για την παρασκευή βοτάνων που περιέχουν πολλή βλέννα, π.χ.calamus ,μολόχα ,γκισιρόπια είναι διαλύματα ζάχαρης από εκχυλίσματα φυτών νερού ή χυμούς φρούτων. Στύβουμε τους χυμούς κυρίως από το φρούτο (ιπποφαές), αλλά και από το βότανο ( plantain ,St. John's wort ).
 "πλάτος=585 φόρτωση=τεμπέλης |
|
Dżem z owoc rokitnika (Φωτογραφία: Fotolia.com) |
Ετοιμάζουμε τα βάμματα ρίχνοντας οινόπνευμα ( calamus ), κρασί ( βάλσαμο λεμονιού ) ή λάδι ( St. John's wort)). Στις περισσότερες από αυτές τις μεθόδους παρασκευής βοτάνων, ο διαλύτης είναι το νερό, η ποιότητα του οποίου είναι εξίσου σημαντική με την ποιότητα των ίδιων των φυτών. Ιδανικά, θα πρέπει να είναι νερό πηγής με όμορφο,γεωμετρικό δομή κρύσταλλα
Η μαγεία των βοτάνων
Αν και τα βότανα και οι βιολογικά δραστικές ενώσεις τους είναι καλύτερα και καλύτερα γνωστά, ένας δυϊσμός στην αντίληψή τους παραμένει. Από τη μία πλευρά, είναι και ήταν πάνταφυτά καθημερινήχρήση: ως φαγητό, μπαχαρικά, φάρμακα, αλλά και ως προστασία - από βακτήριακαιέντομαή ποντίκια για "ακάθαρτες δυνάμεις και κακές δυνάμεις". Από την άλλη πλευρά, ήταν επίσης εγγενείς σε θρησκευτικές και λαϊκές τελετουργίες σε όλους τους πολιτισμούς, σεόλαγεωγραφικά πλάτηγεωγραφικά πλάτηκαι σεόλασφαίρες ζωή
Βότανα δημοφιλή στην Πολωνία. II
Κοινό θυμάρι
Το κοινό θυμάρι Thymus vulgaris προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου. Εκτιμάται ιδιαίτερα ως φαρμακευτικό φυτό σε ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού και ωςμπαχαρικόΘεωρείται ένα από τα παλαιότερα φαρμακευτικά φυτά.Το θυμάρι χρησιμοποιείται κυρίως στη μαγειρική για να βελτιώσει σημαντικάγεύση πιάτα- εξαιρετικό για σάλτσες, πιάτα μελαχανικά ,τυρί ,πουλερικόκαιελάφι
Comfrey
Το Comfrey Symphytum officinale θεωρήθηκε ένα θαυματουργό βότανο, κυρίως επειδή επιτάχυνε την επούλωση των καταγμάτων και όλων των σωματικών τραυματισμών, συμπεριλαμβανομένων των εγκαυμάτων (χάρη στην περιεκτικότητα σεαλλαντοΐνηκαι πρωτεΐνη ). Αυτό επιβεβαιώθηκε από τα τοπικά ονόματα του φυτού:ζωντανός οστό ,ανάπτυξη ,ζωντανό σκνίπαΜελέτες έχουν δείξει ότι η αλλαντοΐνη από μόνη της είναι λιγότερο αποτελεσματική στη θεραπεία π.χ.εγκαύματααπό εκχύλισμα zcomfreyΚαι πώς να μην μιλάμε γιαμαγικό βότανα ! Το Comfrey βρίσκεται συνήθως στηνΕυρώπηκαιΑσίαΔεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά, αλλά και εξωτερικά υπό το άγρυπνο βλέμμα ενός γιατρού.
Δίπταμη με φύλλα τέφρας
Δίπταμη από τέφρα Dictamnus maφύλλα ,στελέχηκαιταξιανθίεςκαλυμμένα με αδένες που περιέχουν εύφλεκτο και με πολύ ωραία οσμή αιθέριο έλαιο. Στην Πολωνία, μπορεί να βρεθεί σε φυσικά μέρη στοWyżyna MałopolskaΕίναι ένα όμορφο διακοσμητικό πολυετές, που απαιτεί ασβεστούχα εδάφη. Η ποικιλία 'Alba' maλευκό λουλούδια
 "πλάτος=555 ύψος=405 φόρτωση=τεμπέλης |
|
Kwiat dyptamu Dictamnus (Φωτογραφία: Fotolia.com) |
Κοινός βασιλικός
Common Basil Ocimum basilicum προέρχεται από τη νότιαΑσίαΤο λατινικό όνομα είναι "βασιλικό άρωμα". ΣτηνΙνδία , όπου χρησιμοποιείται από αμνημονεύτων χρόνων, θεωρούνταν φυτό ιερό και αφιερωμένο στους θεούς.Ο Βασίλειος μεταφέρθηκε στην Πολωνία τον 16ο αιώνα.Λάδι βασιλικόςαυξάνει τη συγκέντρωση και τη διαύγεια σκέψης, βελτιώνει επίσης τη διάθεση, αν και η πιο δημοφιλής χρήση τουβασιλικόςείναι φυσικά στην κουζίνα.
