«Σε κάποια λαχανικά αρέσει το ένα η παρέα του άλλου και σε άλλα λιγότερο. Αξίζει να το γνωρίζουμε πριν τα φυτέψουμε "- Janina Mroczek, Jawor
Διαχειρίζομαι την πλοκή εδώ και 35 χρόνια και έχω μάθει πολλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Θα ήθελα να μοιραστώ τις πολυετείς γνώσεις και τις παρατηρήσεις μου με άλλους κηπουρούς, ιδιαίτερα αρχάριους.
Τα λαχανικά από τη δική μας καλλιέργεια είναι ένας πραγματικός θησαυρός, αλλά χωρίς λουλούδια και θάμνους φρούτων, οι κήποι μας δεν θα έμοιαζαν τόσο όμορφοι. Και γι' αυτό χώρισα το οικόπεδό μου σε 3 τέταρτα - μέροςλαχανικό ,λουλούδικαιπεριβόλι Υπάρχει πολλή δουλειά να κάνουμε, αλλά ο άντρας μου και εγώ ανυπομονούμε για την άνοιξη. Η αφυπνιστική φύση μας γεμίζει πάντα με χαρά και μας ενθαρρύνει να δράσουμε.
Υπάρχει η καλύτερη γειτονιά για σταυρανθή;
Το Kapustowate (Brassicaceae), που παλαιότερα ονομαζόταν σταυρανθή, είναι μια αρκετά μεγάλη οικογένεια, η οποία περιλαμβάνει περίπου 4.000 είδη. Στην κουζίνα χρησιμοποιούμε συχνότερα διάφορα είδη λάχανων, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, μπρόκολο, ραπανάκι και λάχανο. Όλα όσα μας αρέσει να έχουμε στο πιάτο αξίζει να τα έχετε και στον λαχανόκηπο του σπιτιού σας. Δεν υπάρχουν καθολικοί κανόνες για την καλλιέργεια φυτών λάχανου, επομένως αξίζει πάντα να προσεγγίζουμε το θέμα μεμονωμένα (από το επίπεδο του είδους). Ωστόσο, τα σταυρανθή φυτά (συνήθως) αναπτύσσονται καλύτερα με άλλα brassica, βότανα, κρεμμύδια, παντζάρια, σέλινο και αγγούρια. Ωστόσο, δεν τους αρέσει η γειτονιά με τα καρότα, τις ντομάτες και τις φράουλες. Συνήθως, γιατί η εξαίρεση είναι, για παράδειγμα, το ραπανάκι, το οποίο φυτρώνει άσχημα παρέα με άλλα brassica και ύσσωπο, αλλά αισθάνεται υπέροχα κοντά σε καρότα και ντομάτες.
- λέει ο Δρ. Eng. Tomasz Mróz
Σπορά σπόρων λαχανικών
Πριν προγραμματίσετε έναν λαχανόκηπο και φυτέψετε, αξίζει να σκεφτείτε τι να σπείρετε νωρίτερα για να έχετε μεγαλύτερες και ταχύτερες καλλιέργειες. Ήδη από τον Φεβρουάριο πρέπει να σπείρονται ντομάτες και σέλινο. Οι βλαστοί του τελευταίου αναπτύσσονται αρκετά αργά, έτσι οι σπόροι που φυτεύονται στο έδαφος σε μικρά θερμοκήπια τον Φεβρουάριο, θα αυξηθούν σε περίπου 10 εκατοστά δενδρυλλίων τον Απρίλιο.
Φύτευση λαχανικών και σχεδιασμός λαχανόκηπου
Λόγω του ότι ξεκινάμε μια νέα κηπουρική σεζόν, θα ήθελα να σας δώσω μερικές συμβουλές για τη διάταξη των λαχανικών στο οικόπεδο, δηλαδή τη γειτονιά τους.Σχεδόν κανείς δεν ξέρει, αλλά τα φυτά, όπως και οι άνθρωποι, έχουν τις συμπάθειες και τις αντιπάθειές τουςΣε ορισμένα αρέσουν πολύ το ένα το άλλο και μεγαλώνουν υπέροχα το ένα δίπλα στο άλλο. Άλλοι αρρωσταίνουν πιο συχνά και δίνουν χαμηλότερες αποδόσεις στη γειτονιά τους.Είναι καλό να γνωρίζετε μερικά από τα μυστικά της φύσης.
Ντομάτες
Οι ντομάτες δεν μπορούν να φυτευτούν κοντά σε ραπανάκια και λάχανο γιατί καθυστερούν την ανθοφορία τους
Μαϊντανός
Ο μαϊντανός αναπτύσσεται καλά δίπλα στις ντομάτες. Το φυτεύω σε παρτέρια με λάχανο και φασόλια.
Ραπανάκι
Το ραπανάκι λατρεύει τα αγγούρια, το μαρούλι, τα κρεμμύδια και τα παντζάρια.
Μαρούλι
Στο μαρούλι αρέσουν τα αγγούρια, τα πράσα, τα κρεμμύδια, τα ραπανάκια, τα πράσινα φασόλια.
μπιζέλι
Τα μπιζέλια πρέπει να φυτεύονται δίπλα σε καρότα, αγγούρια, σέλινο και φράουλες. Αναπτύσσεται καλά μετά τα καρότα και τα παντζάρια.
Άνηθος
Σπέρνω τον άνηθο δίπλα στο κρεμμύδι, το μαρούλι, τα αγγούρια, τα παντζάρια.
σέλινο
Το σέλινο αρέσει το κουνουπίδι και οι ντομάτες.
Λάχανο
Το λάχανο, το κουνουπίδι και το κουλράμπι αισθάνονται υπέροχα δίπλα σε παντζάρια, κρεμμύδια, αγγούρια και σέλινο.
Σκόρδο
Το σκόρδο θα δώσει μια πλούσια συγκομιδή μετά από αγγούρια και κοντά σε ντομάτες, σέλινο, παντζάρια και φράουλες.
Αγγούρι
Το αγγούρι αρέσει το μαρούλι, ο άνηθος, το καλαμπόκι, το σέλινο, οι ηλιόσποροι και τα κρεμμύδια.
Por
Τα πράσα φυτεύονται με καρότα, παντζάρια, φασόλια ή μαρούλι.
Ελπίζω ότι χάρη στα σχόλιά μου και άλλοι κηπουροί θα απολαύσουν υγιείς και μεγάλες καλλιέργειες από τους κήπους τους.
Janina Mroczek
