Σταφίδα agrest Ribes nidigrolaria είναι ένα υβρίδιο δύο ειδών: φραγκοστάφυλο και φραγκοστάφυλο. Η διέλευση τους ήταν δύσκολη και στην αρχή οι κτηνοτρόφοι δεν τα κατάφεραν.Μόλις τη δεκαετία του 1950 αποκτήθηκε στη Γερμανία ένα νέο είδος - φραγκοστάφυλο, το οποίο ονομαζόταν «Josta».Η ποικιλία 'Croma' διατίθεται επίσης προς πώληση.
Οι θάμνοι της σταφίδας μοιάζουν με θάμνους μαύρης σταφίδας, αν και δυναμώνουν (ακόμη και μέχρι 2 m). Τα στελέχη είναι ίσια, άκαμπτα, παχύτερα, χωρίς αγκάθια.Τα φύλλα είναι παρόμοια με τα φραγκοστάφυλα, σκούρα πράσινα, γυαλιστερά, παραμένουν στον θάμνο μέχρι αργά το φθινόπωρο, αρωματικά παρόμοια με τα φύλλα φραγκοστάφυλου.
Το είδος ανθίζει νωρίς, όπως το φραγκοστάφυλο, και τα άνθη είναι παρόμοια με αυτά της σταφίδας. Οι καρποί, 2-3 φορές μεγαλύτεροι από το φραγκοστάφυλο, με ελαφρά αυλάκια, συγκεντρώνονται σε κοντές συστάδες των 3-5 σχεδόν μαύρων. Ωριμάζουν το πρώτο μισό του Ιουλίου. Η σάρκα είναι πρασινωπή και ζουμερή, ξινή.Μετά τη συγκομιδή, ο καρπός μπορεί να αποθηκευτεί για 2-4 ημέρες στο ψυγείο.Έχουν υπέροχη γεύση τόσο ωμά όσο και σε κονσέρβες.
Οι θάμνοι αρχίζουν να καρποφορούν νωρίς και η απόδοση είναι άφθονη (έως 4-6 κιλά ανά θάμνο). Μετά την ωρίμανση, ο καρπός δεν πέφτει, οπότε μπορεί να συγκομιστεί διαδοχικά. Τα φρούτα της σταφίδας περιέχουν σάκχαρα, οργανικά οξέα, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες C και A, ανθοκυανίνες, πηκτίνες.Έχουν ιδιότητες υπέρ της υγείας - οι πηκτίνες καθαρίζουν το σώμα και η βιταμίνη C και οι ανθοκυανίνες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που είναι υπεύθυνες για πολλές ασθένειες και τη γήρανση.
Η καλλιέργεια της σταφίδας είναι εύκολη, οι θάμνοι δεν είναι απαιτητικοί για το υπόστρωμα, ανέχονται ακόμη και υγροτόπους ή άμμους, αλλά σε τέτοιες τοποθεσίες η ανάπτυξή τους είναι πιο αδύναμη. Οι βέλτιστες συνθήκες για το φυτό είναι γόνιμο, ελαφρώς όξινο έδαφος, με ρυθμιζόμενες συνθήκες υγρασίας και ηλιόλουστη θέση.
Αντοχή της σταφίδας σε ασθένειες
Η σταφίδα είναι ανθεκτική στον παγετό, καθώς και σε ασθένειες και παράσιτα.Σπάνια προσβάλλεται από ασθένειες φραγκοστάφυλου και σταφίδας: σκουριά λευκής σταφίδας, πτώση των φύλλων και ωίδιο φραγκοστάφυλου.Σε περίπτωση επίθεσης τους, συνιστάται ο ψεκασμός με σκευάσματα θείου ή σαπούνι κήπου με την προσθήκη βοτάνων, π.χ. σκόρδου.
Τα φυτά φυτεύονται κάθε 1,5-2 m λόγω έντονης ανάπτυξης. Πωλούνται σε δοχεία, μπορούν να φυτευτούν όλη την εποχή και οι γυμνές ρίζες φυτεύονται καλύτερα την άνοιξη. Για να εμπλουτιστεί το υπόστρωμα, κατά τη φύτευση στην τρύπα, προσθέστε κοπριά ή λίπασμα. Οι θάμνοι συνήθως καλλιεργούνται σε μορφή θάμνου ή ως δέντρο εμβολιασμένο σε κορμόΜετά τη φύτευση, καλό είναι να κοντύνουμε τους βλαστούς σε 3-4 μάτια, κάτι που θα έχει ως αποτέλεσμα την πύκνωση και τη διαμόρφωση του φυτού.
Η σταφίδα αρέσουν το δυνατό κόψιμο
Λόγω της έντονης ανάπτυξής τους, οι θάμνοι απαιτούν δυνατό κλάδεμα.Τα μπουμπούκια ανθέων της σταφίδας Agrest σχηματίζονται σε ετήσιους βλαστούς, όπως στην περίπτωση της μαύρης σταφίδας, επομένως η τεχνική κοπής είναι η ίδια όπως και για τα αναφερόμενα είδη - αποκοπή βλαστών ηλικίας άνω των τεσσάρων ετών, οι οποίοι είναι δεν είναι πλέον παραγωγικό.
Οι θάμνοι τείνουν να είναι υπερβολικά πυκνοί, γι' αυτό κόψτε τους τακτικά κάθε χρόνο, αφήνοντας μερικούς βλαστούς στον θάμνο.
