Είμαι υποστηρικτής τωνβιολογικών τροφίμων . Έχω τον δικό μου λαχανόκηπο και επειδή χρησιμοποιώ πολλά βότανα στην κουζίνα, είναι επίσηςβοτανικό .
Πρόσφατα είχα μια ιδέα να παρουσιάσω μερικά από τα φυτά που καλλιεργώ σε γλάστρες. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποίησαπαλιό υποκατάστημα . Το καθάρισα καλά και ξεκόλλησα τα δοχεία με τα βότανα:
- δεντρολίβανο,
- κόκκινος βασιλικός,
- πράσινος βασιλικός,
- θυμάρι,
- ρίγανη
- κόλιανδρος.
Αγοράζω σπόρους και συλλέγω επίσης από μονοετή φυτά. Σπέρνω 2-3 κομμάτια σε δοχεία και βουτάω το δεύτερο μισό του Απριλίου.Το βγάζω στον αέρα τη μέρα και το κρύβω τη νύχτα. Πηγαίνουν στο κούτσουρο μόνο μετά τις 15 Μαΐου. Για το χειμώναπολυετή βότανατα χωρίζω και τα φυτεύω στο έδαφος, τα υπόλοιπα παραμένουν στις γλάστρες και πηγαίνω σπίτι μαζί μου.
ΓιαβόταναΔεν χρησιμοποιώ τεχνητά λιπάσματα, μόνοοικολογικό κομπόστ . Προσθέτω ασβέστιο από τα τσόφλια των αυγών σε αυτό. Τα μαζεύω, μετά τα στεγνώνω, τα αλέθω και τα ανακατεύω με το χώμα κομπόστ.
ΒόταναΤο ποτίζω κάθε μέρα ή ανάλογα με τον καιρό.
Anna Kaczmarska
