Περιεχόμενα:
- Μαύρη μουριά - σιλουέτα
- Μαύρη μουριά - απαιτήσεις
- Καλλιέργεια μαύρης μουριάς
- Πότε καρποφορεί η μαύρη μουριά;
- Τι να φτιάξετε από φρούτα μαύρης μουριάς;
- Λευκή μουριά ή μαύρη μουριά - ποια είναι καλύτερη;
Μαύρη μουριά - σιλουέτα
Η μαύρη μουριά (Morus nigra) είναι ένα από τα είδη δέντρων που ανήκουν στην οικογένεια της μουριάς.Είναι ένα άγριο φυτό που φύεται σε περιοχές της Ευρώπης και στις βόρειες περιοχές της Μικράς Ασίας. Στην Πολωνία, δεν εμφανίζεται στη φυσική του κατάσταση. Σπάνια συναντάται σε πάρκα ή κατά μήκος δρόμων. Φυτεύτηκε εκεί ως καλλωπιστικό φυτό από τον 16ο αιώνα. Η μαύρη μουριά απορροφά τους ατμοσφαιρικούς ρύπους, γι' αυτό και λειτουργεί καλά στα πάρκα. Στο παρελθόν, γύρω στα 300, εκτρέφονταν σε μεγάλη κλίμακα και αργότερα σταμάτησε η καλλιέργειά του.
Επί του παρόντος, η μαύρη μουριά ανακτά το ενδιαφέρον και πάλι. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε χώρες με ήπιο κλίμα. Έχει γίνει δημοφιλές στα μικτά δάση της νότιας Ευρώπης. Στη Βόρεια Αμερική, καλλιεργείται ως καρπό και καλλωπιστικό δέντρο σε κήπους.Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, φτάνοντας μέχρι και τα 15 μέτρα ύψος. Έχει κανονικό, πυκνό, στρογγυλό στέμμα και κοντό κορμό.Πράσινα φύλλα σε σχήμα καρδιάς. Ανθίζει στα μέσα Μαΐου ή τον Ιούνιο, έχει γλυκόξινους, ζουμερούς καρπούς που ωριμάζουν τον Ιούλιο. Έχει ειδικές ιδιότητες υγείας – πλούσιο σε μέταλλα: μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες A, C, B.
Μαύρη μουριά - απαιτήσεις
Μαύρη μουριά - ένα δέντρο με σημαντική ευαισθησία στις χαμηλές θερμοκρασίες, μη ανθεκτικό στον παγετό. Επομένως, απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. Στα πρώτα χρόνια της ζωής, τα σπορόφυτα μπορούν να τεμαχιστούν, να καλυφθούν με χώμα και να καλυφθούν με σανό. Προτιμά ζεστό κλίμα, ηλιόλουστο και απάνεμο μέρος. Δεν απαιτεί έντονο πότισμα. Έχει ισχυρό ριζικό σύστημα που του επιτρέπει να επιβιώνει στην ξηρασία. Μπορεί να γονιμοποιηθεί με λίπασμα ή κοπριά. Οι καρποί της μαύρης μουριάς αναπτύσσονται και ωριμάζουν γρηγορότερα όταν αναπτύσσονται σε τοποθεσία με υψηλή έκθεση στο ηλιακό φως.Για ανάπτυξη χρειάζεται αργιλώδες και αμμώδες έδαφος, εμπλουτισμένο με κομπόστ, διαπερατό, με ουδέτερο pH.
Αν και χρειάζεται υγρασία, δεν μπορεί να επιβιώσει σε υγροτόπους. Όταν σχεδιάζετε να καλλιεργήσετε ένα δενδρύλλιο μουριάς, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι καθώς μεγαλώνει, θα χρειαστεί πολύ χώρο. Πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά την τοποθεσία για αυτό, επειδή έχει ισχυρές ρίζες που μπορούν να φυτέψουν πλακάκια πεζοδρομίου και θεμέλια.Είναι φυτό εντατικά αναπτυσσόμενο. Ακόμα κι αν ένα νεαρό δενδρύλλιο παγώσει, θα είναι σε θέση να φυτρώσει γρήγορα νέους βλαστούς και να διακλαδώσει. Δεν χρειάζεται ψεκασμό, δεν είναι ευαίσθητο σε ασθένειες και παράσιτα.
Μαύρη μουριά - καλλιέργεια
Αν θέλετε να ξεκινήσετε την καλλιέργεια μαύρης μουριάς στον κήπο, θα πρέπει να έχετε σπορόφυτα. Είναι σημαντικό να τα αγοράσετε σε ένα δοκιμασμένο μέρος, σε ένα καλό φυτώριο. Το δενδρύλλιο πρέπει να είναι καλής ποιότητας, απαλλαγμένο από ασθένειες. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να έχει εκτεταμένο ριζικό σύστημα. Τα σωστά επιλεγμένα σπορόφυτα θα εγκλιματιστούν γρήγορα, όταν βρουν τις κατάλληλες συνθήκες, θα επιβιώσουν απαλά τον επερχόμενο χειμώνα και θα αναπτυχθούν την επόμενη σεζόν.
Το κόψιμο της μουριάς είναι μια διαδικασία φροντίδας που εκτελείται μόνο με σκοπό τη διαμόρφωση ή τον περιορισμό της ανάπτυξης. Αυτό το δέντρο, που αναπτύσσεται σε φυσικές συνθήκες, δεν οδηγείται και δεν κόβεται. Στους κήπους, θα πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στους παγωμένους, κατεστραμμένους και διασταυρούμενους βλαστούς.Το δέντρο μεγαλώνει πολύ γρήγορα και μεγαλώνει πολύ. Μέσα σε δέκα χρόνια, μπορεί να αναπτυχθεί σε δείγμα ύψους 9 μέτρων. Επομένως, εάν θέλετε να συντομεύσετε τη λήψη, μπορείτε να το κάνετε έως και 30 εκατοστά.Οι περικοπές φροντίδας στα κλαδιά της μαύρης μουριάς γίνονται το χειμώνα, νωρίς την άνοιξη ή στο τέλος του καλοκαιριού, και στη συνέχεια ρέει λιγότερος χυμός γάλακτος στο σημείο κοπής.Πολύ συχνό και πολύ δυνατό κλάδεμα του τα κλαδιά θα μειώσουν την απόδοση του οπωροφόρου δέντρου. Η μαύρη μουριά μπορεί να διαμορφωθεί σε ανεξάρτητο δέντρο ή φράχτη μουριάς.
Πότε καρποφορεί η μαύρη μουριά;
Όσοι ενδιαφέρονται να αγοράσουν δενδρύλλια τις περισσότερες φορές αναρωτιούνται μετά από πόσα χρόνια η μαύρη μουριά μπορεί να καρποφορήσειΟι καλλιέργειες ωριμάζουν στα μέσα Ιουλίου ή τον Αύγουστο. Οι καρποί είναι βρώσιμοι, καθώς είναι αχαίνοι, οι οποίοι αποτελούν μέρος της προσβολής των φιστικιώνΗ πρώτη καρποφορία αρχίζει περίπου πέντε χρόνια μετά τη φύτευση. Οι ώριμοι καρποί της μαύρης μουριάς έχουν κυλινδρικό σχήμα, γίνονται μοβ και μαύροι.Αρχικά είναι ξινά. Το χρώμα τους οφείλεται στην περιεκτικότητα του καρπού σε τανίνες. Όταν φτάσουν στην πλήρη ωριμότητα, γίνονται γλυκόξινα. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Έχουν μήκος περίπου τρία εκατοστά. Η συγκομιδή διαρκεί μόνο 2-3 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να μαζεύονται όλοι οι καρποί, διαφορετικά θα πέσουν και θα χαθούν.
Τι να φτιάξετε από τα φρούτα της μαύρης μουριάς;
Το φρούτο της μαύρης μουριάς είναι μια συλλογή από φυσικά απαντώμενες βιταμίνες Α, βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β3 και φολικό οξύ. Περιέχουν επίσης τη βιταμίνη C που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Υποστηρίζουν την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά Πλούσια μεταλλικά στοιχεία που απαιτούνται για την καλή λειτουργία του οργανισμού, όπως μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος και ασβέστιο. Η σύνθεση του φρούτου της μαύρης μουριάς έχει βρεθεί αντιφλεγμονώδης κουμαρίνη. Υποστηρίζουν επίσης τη θεραπεία της γαστρεντερίτιδας. Λόγω των απλών σακχάρων που υπάρχουν στο φρούτο, αργεί να το καταναλώσουν οι διαβητικοί και τα υπέρβαρα άτομα.Παλαιότερα, παρασκευάσματα από φρούτα μαύρης μουριάς χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού και των ωοθηκών. Στην κινεζική ιατρική, ο φλοιός της μαύρης μουριάς χρησιμοποιείται για πόνο στα οστά και στα δόντια. Τα φύλλα βοηθούν στην καταπολέμηση των δυσάρεστων επιπτώσεων των τσιμπημάτων εντόμων. Οι βλαστοί και τα φύλλα περιέχουν αυξητική ορμόνη.Οι Κινέζοι ετοιμάζουν μια απαλυντική κρέμα για αποχρωματισμούς και φακίδες από άνθη μουριάς και λάδι που στύβεται από φρούτα.
- Ο χυμός μαύρης μουριάςμπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση του υψηλού πυρετού και την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Μπορεί να προστεθεί σε νερό ή τσάι. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, ενισχύει το ανοσοποιητικό. Διεγείρει την όρεξη και σβήνει τέλεια τη δίψα. Ο χυμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το ξέπλυμα των βλαβών του λαιμού και του στόματος. Ο πλούτος σε μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, σημαίνει ότι ο χυμός μαύρης μουριάς χορηγείται επίσης σε ασθενείς με αναιμία για τη βελτίωση του αιμοποιητικού συστήματος.
- Το σιρόπι μαύρης μουριάςσυνιστάται για άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, αρρυθμία και αθηροσκλήρωση.Έχει διουρητική δράση, γι' αυτό συνιστάται και σε ασθενείς με παθήσεις των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Στη θεραπεία του κρυολογήματος, το σιρόπι χρησιμοποιείται για τον βήχα και για τη θεραπεία του βρογχικού άσθματος.
- Το βάμμα μαύρης μουριάςέχει τη δική του γεύση, που προκύπτει από τη γλυκόξινη γεύση του φρούτου. Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό, ενισχύει το κυκλοφορικό σύστημα. Σερβίρεται στα κρυολογήματα ως φυτικό εφιδρωτικό και αντιπυρετικό. Τα βάμματα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα λόγω της παρουσίας αλκοόλ.
- Παρασκευάσματα μαύρης μουριάς , τα οποία παρασκευάζονται από φρούτα, συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από αναιμία και παθήσεις των νεφρών. Επιπλέον, η μαρμελάδα μουριάς έχει υπέροχη γεύση και ενισχύει το ανοσοποιητικό. Τα φρούτα μαύρης μουριάς χρησιμοποιούνται επίσης ως προσθήκη σε κέικ και κέικ.
Λευκή μουριά ή μαύρη μουριά - ποια είναι καλύτερη;
Η λευκή μουριά είναι ο πιο δημοφιλής εκπρόσωπος του είδους. Δεν έχει φυσική θέση στην Πολωνία.Τόσο οι λευκές όσο και οι μαύρες μουριές έχουν φυτευτεί ειδικά κοντά σε δρόμους, σε πάρκα. Η λευκή μουριά έχει καλύτερη αντοχή στον παγετό, γι' αυτό είναι πιο γνωστή στην ΠολωνίαΟι καρποί της μαύρης μουριάς είναι πιο νόστιμοι και πιο εκφραστικοί. Η λευκή μουριά, από την άλλη πλευρά, έχει δοκιμασμένες ιδιότητες μείωσης του σακχάρου, τις οποίες το δεύτερο είδος δεν έχει πλέον. το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα των διαβητικών. Εκτιμούνται επίσης από άτομα που αδυνατίζουν.
Η μαύρη μουριά περιέχει πολλά μικροθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που ενισχύουν την ανοσία του οργανισμού. Οι καρποί του είναι ελαφρώς λιγότερο θερμιδικοί. Είναι κατάλληλα για την παρασκευή κονσερβών, χυμών και βαμμάτων. Τα ασπρόμαυρα φύλλα μουριάς παρέχουν τροφή για την πεταλούδα - τον μεταξοσκώληκα της μουριάς. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή μεταξωτών νημάτων στο κουκούλι του. Αποτελούν τη βάση για την παραγωγή μεταξιού. Για να δημιουργηθεί ένα κουκούλι, μια κάμπια μεταξοσκώληκα μουριάς απαιτεί περίπου τριάντα κιλά και 30 κιλά φύλλα λευκής μουριάς.
