Τα διακοσμητικά σκόρδα είναι στενοί συγγενείς του σχοινόπρασου, των κρεμμυδιών και του πράσου. Τέλεια σφαιρικές ταξιανθίες των περισσότερων ειδών σκόρδου ταιριάζουν τέλεια με πολλά φυτά στρωμνής, δίνοντας αντιθετικούς συνδυασμούς, π.χ. μετρίτομο ,pustynnik ,δελφίνιοήδιακοσμητικό χόρτα
Το σκόρδο βρίσκεται στο βόρειο ημισφαίριο και έχει περίπου 300 είδη. Ανήκουν στην οικογένεια των κρίνων.Ανάμεσά τους υπάρχουν κοντά (περίπου 20 εκ.) και πολύ ψηλά φυτά, που φτάνουν το 1,5 μ.Το τελευταίο είναι το πιο δημοφιλές γιγάντιο σκόρδο Allium από το Ιράν, το Αφγανιστάν και το γίγαντα της Κεντρικής Ασίας.Τον Ιούνιο, σε μακριούς βλαστούς εμφανίζονται σκούρες μοβ ταξιανθίες διαμέτρου 20-30 cm.
Τα διακοσμητικά φύλλα είναι ευαίσθητα στη γκρίζα μούχλα. Θα πρέπει να φυτευτεί σε απομονωμένα μέρη και για το χειμώνα να καλύψετε το κρεμμύδι με φλοιό. Το σκόρδο Aflatunense A. aflatunense μεγαλώνει σε ύψος περίπου 80-100 cm και στην αρχή της ανθοφορίας τα άνθη του είναι λιλά και μετά γίνονται μοβ.
Λίγο πιο κοντό από αυτό, που αναπτύσσεται άγρια στην Τουρκία και το Ιράν, είναι το υπόλευκο σκόρδο A. christophii, με γκριζοπράσινα φύλλα και ταξιανθίες τοποθετημένες σε βλαστούς, ύψους 40-60 cm. Ανθίζει από τα τέλη Ιουνίου έως τα τέλη Ιουλίου. Νωρίτερα, τον Μάιο, ανθίζει το σκόρδο A. karataviense caratawan.Οι ταξιανθίες του είναι τοποθετημένες σε χοντρούς βλαστούς που φτάνουν σε μήκος τα 30 cm. Αρχικά είναι ασημί-λευκά, με τον καιρό γίνονται ροζ.
Οι συστάδες είναι μωβ-κόκκινες, που σε συνδυασμό με γκριζοπράσινα, φαρδιά φύλλα κάνουν το είδος να διακοσμεί τον κήπο καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Συνιστάται για βραχόκηπους και για εκπτώσεις.
Το χρυσό σκόρδο, A. moly, από τη νότια Ευρώπη, ανήκει στα χαμηλότερα φυτά αυτού του γένους. Η ταξιανθία του παίρνει το σχήμα επίπεδης ομπρέλας και εμφανίζεται στα τέλη ΜαΐουΑνθίζει για περίπου 30 ημέρες. Είναι ένα από τα λίγα είδη που μπορούν να ανεχθούν μια ημισκιερή θέση.Περιλαμβάνει επίσηςσκόρδοαρκούδαA. ursinum , ένα φυτό με έντονη, χαρακτηριστική μυρωδιά που εμφανίζεται στα δάση μας.
Καλλιέργεια και φροντίδα του σκόρδου
Τα περισσότερα σκόρδα προτιμούν ένα ηλιόλουστο μέρος με γόνιμο, διαπερατό και πλούσιο σε ασβέστιο υπόστρωμα. Μπορούν να μείνουν σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια, επομένως το χώμα θα πρέπει να ξεριζωθεί και να γονιμοποιηθεί με λίπασμα πριν από τη φύτευσή τους.Στις αρχές της άνοιξης, λίγο πριν την ανθοφορία, αξίζει να συμπληρώσετε τα φυτά με σύνθετο λίπασμαΠοτίστε τα κατά τις καλοκαιρινές ξηρασίες. Όταν το σκόρδο γίνει πολύ πυκνό, πρέπει να σκάσει. Αυτό συμβαίνει συνήθως μετά από 4-5 χρόνια καλλιέργειας.
Το καλοκαίρι, τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο, μόλις κιτρινίσουν τα φύλλα, ξεθάψτε τους βολβούς. Δεν μπορείτε να περιμένετε να στεγνώσουν τελείως τα φύλλα καθώς θα ήταν δύσκολο να τα βρείτε. Αφού σκάψετε, τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε μέρος προστατευμένο από τη βροχή, σε σκιερό και ευάερο μέρος.
Στα τέλη Σεπτεμβρίου και αρχές Οκτωβρίου φυτεύουμε ξανά. Το βάθος των οπών εξαρτάται από το μέγεθος των βολβών και πρέπει να είναι ίσο με το διπλάσιο του ύψους τους. Κατά τη φύτευση, οι επίπεδοι τυχαίοι βολβοί μπορούν να διαχωριστούν.Γίνονται στρογγυλά μετά από 2-3 χρόνια και μετά μπορούν να ανθίσουν. επιθεώρηση ή στον σπόρο. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται νωρίς την άνοιξη.
Κατά τη διάρκεια της σεζόν πρέπει να ποτίζονται και δύο φορές, τον Απρίλιο και τον Ιούνιο, με σύνθετο λίπασμα. Όταν τα φυτά αρχίσουν να στεγνώνουν, ξεθάψτε τα νεαρά κρεμμύδια και αποθηκεύστε τα σε κουτί καλυμμένο με πριονίδι μέχρι το φθινόπωρο.
