MSc Eng. Beata Romanowska
Bluszczyk kurdybanek Το Glechoma hederacea έχει πρωτότυπο όνομα καθώς και εμφάνιση.Οι ανασηκωμένοι βλαστοί του με μπλε άνθη φαίνονται πολύ ευαίσθητοι, όπως και τα μικρά, στρογγυλά, ελαφρώς αυλακωτά φύλλα στους έρποντες βλαστούς. Αυτό το φυτό είναι δυνατό και επεκτατικόΧάρη στους μακρινούς εναέριους δρομείς του, αναπτύσσεται εύκολα, καλύπτοντας την επιφάνεια.
Αναπτύσσεται πιο πρόθυμα σε λιβάδια, σε χαντάκια στην άκρη του δρόμου, στις παρυφές των δασών. Προτιμά εδάφη πλούσια σε άζωτο και ελαφρώς σκιασμένα μέρη. Σε ηλιοφάνεια αναπτύσσεται πιο αργά, επίσης μυρίζει λιγότεροΕμφανίζεται στην Ευρώπη και την Ασία. Το Bluszczyk ξεκινά τη βλάστηση στις αρχές της άνοιξης και τελειώνει στα τέλη του φθινοπώρου. Σε ήπιους χειμώνες, μπορεί να είναι αειθαλής.
Το Bluszczyk kurdybanek χρησιμοποιήθηκε στην κουζίνα και στη λαϊκή ιατρική τον 19ο αιώνα. Σήμερα αντιμετωπίζεται ως ζιζάνιο στους κήπους. Παλαιότερα, νεαρά φύλλα με ελαφρώς πικάντικη γεύση προστέθηκαν σε διάφορα πιάτα - σούπες, λαχανικά, κρέατα, αυγά, γέμιση, πατάτες, ζυμαρικά ή παρασκευάζονταν σαν σπανάκι.Το φυτό προστέθηκε και σε σαλάτες, γιατί ο κισσός βοήθησε στον καθαρισμό του σώματος και επιτάχυνε τον μεταβολισμό. Το πιο νόστιμο συγκομίζεται τον Μάιο.
ΤοΤο Bluszczyk οφείλει τη χαρακτηριστική πικρή του γεύση στην πικράδα - glechomin. Περιέχει επίσης τανίνες, ενώσεις σεσκιτερπενίου, τριτερπενικά οξέα, μεταλλικά άλατα, φλαβονοειδή και αιθέριο έλαιο. Στο Μεσαίωνα, ο κισσός Kurdybanek ήταν ένα δημοφιλές μπαχαρικό και ένα μαγικό βότανο για την προστασία από τη μαγεία, την πανούκλα και τη γοητεία των βοοειδών.
10 αρχές ενός οικονομικού κηπουρού!
Επί του παρόντος, καταπραΰνει και εξαλείφει τη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και την ανεπαρκή έκκριση χολής. Μερικοί βοτανολόγοι το βρίσκουν καλό φάρμακο κατά της δηλητηρίασης από μόλυβδο.Εξωτερικά, έχει στυπτική, αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή δράσηΧρησιμοποιείται σε ακμή και δερματίτιδα. Θα αυξήσουμε την αποτελεσματικότητα του ρουζ όταν το συνδυάσουμε με άλλα βότανα. Οι παλιές συνταγές προτείνουν έναν μονό αριθμό από αυτές.
Αυτό το μικρό φυτό εκτιμάται επίσης από τους μελισσοκόμους, επειδή είναι ένα από τα πρώτα ανοιξιάτικα οφέλη για τις μέλισσες που πετούν γύρω του πρόθυμα.
