Patison(Cucurbita pepo var. Patisoniana) είναι το αυθεντικό λαχανικό κολοκύθας σε σχήμα δίσκου. Έχει ευρεία μαγειρική χρήση, υψηλή θρεπτική αξία και πολύτιμες ιδιότητες για την υγεία και η καλλιέργειά του δεν είναι τόσο δύσκολη. Δείτε πώς μοιάζει μεαυλή καλλιέργειας στον κήποκαι μάθετε για τις καλύτερεςποικιλίες πατισονιούπου προτείνονται για ερασιτεχνική καλλιέργεια. Εδώ είναι όλα σχετικά με τις απαιτήσεις καλλιέργειας του patison.
Patison - ποικιλίες διαφορετικών χρωμάτων
Εικ. depozitphotos.com
Πώς μοιάζει ένα αίθριο;
Η πατρίδα του patison είναι η Βόρεια Αμερική. Αυτό το ετήσιο φυτό της οικογένειας της κολοκύθας έχει μια θαμνώδη συνήθεια με μεγάλα ανοιχτό πράσινο και κομμένα φύλλα. Τα κίτρινα φυτά μελιού σε σχήμα κύλικαςτα λουλούδια patison εμφανίζονται τον Ιούνιοκαι ο καρπός μπορεί να συγκομιστεί από τα τέλη Ιουνίου έως τον Σεπτέμβριο.
Το βρώσιμο μέρος του πατισονιού είναι ένα ασυνήθιστο φρούτοΜοιάζει με πεπλατυσμένο δίσκο με ακτινωτές εγκοπές και μπορεί να ζυγίζει έως και 15 κιλά. Ανάλογα με την ποικιλία, η φλούδα της βεράντας μπορεί να είναι λευκή, κρεμώδης, κίτρινη, πράσινη ή μοβ. Τα στελέχη είναι παχιά και κοντά. Το ριζικό σύστημα είναι εκτεταμένο αλλά ρηχό. Για αυτό το λόγοπαθήσεις δεν ανέχονται την ξηρασία
Patison - ιδιότητες
Αξίζει να εντάξετε το patison στην καθημερινή σας διατροφήλόγω του πλούτου σε βιταμίνες (C B1 και B2) και μέταλλα (ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος και μαγνήσιο), φολικό οξύ και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του λαχανικού. Το Patison έχει μόνο 18 kcal / 100 g. Το φρούτο Patison έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και μπορεί να καταναλωθεί άφοβα από άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
Φρούτο του πατισονιού
Εικ. depozitphotos.com
Το Patison είναι εύπεπτο , περιέχει πολλές φυτικές ίνες και έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Οιθεραπευτικές ιδιότητες του Patsonοφείλονται, μεταξύ άλλων, κουκουρβιτακίνες, που βρίσκονται κυρίως σε φρέσκους σπόρους. Είναι τοξικά για τα παράσιτα του εντέρου. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδήpatison αποτρέπει το σχηματισμό νεοπλασματικών αλλαγώνκαι προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας. Τα Patisons προστατεύουν από τις καρδιαγγειακές παθήσεις και έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα
Μια πολύτιμη ιδιότητα των ασθενειώνείναι η ασθενής συσσώρευση βαρέων μετάλλων που μπορεί να υπάρχουν στο έδαφος. Επομένως, το πατσίον δεν αποτελεί απειλή για την υγεία μας και μπορείτε να το φάτε άφοβα.
Αίθριο ωρίμανσης
Εικ. depozitphotos.com
Τα φρούτα Patison τρώγονται καλύτεραόταν είναι ακόμη άγουρα. Τα μικρότερα, αυτά με διάμετρο 3-6 cm, είναι ιδανικά για διατήρηση ολόκληρων. Τα μεγαλύτερα φρούτα, διαμέτρου 6-12 cm, μπορούν να βράσουν και να χρησιμοποιηθούν για κονσέρβες.
Όπως αποδεικνύεται,όχι μόνο ο καρπός του πατισονιού αλλά και τα λουλούδια είναι κατάλληλα για κατανάλωση Λουλούδια Patison βουτηγμένα σε ένα ελαφρύ κουρκούτι για τηγανίτες και τηγανητά μπορούν να είναι ένα ασυνήθιστο σνακ.
Patison - παραλλαγές
Οι ποικιλίες του πατισονιού διαφέρουν κυρίως στο σχήμα του καρπού και στο χρώμα του. Παρουσιάζουμε τις πιο δημοφιλείςποικιλίες patison που προτείνονται για καλλιέργεια στον κήπο .
Patison 'Disco'- αυτή είναι μια πρώιμη ποικιλία με χαρακτηριστικά φρούτα σε σχήμα καμπάνας με έντονα οδοντωτή άκρη. Το χρώμα του φλοιού αλλάζει από ανοιχτό πράσινο σε κρεμ καθώς ωριμάζει. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η πλήρης αντοχή στον περονόσπορο, που σημαίνει ότι δεν απαιτεί χημική προστασία.
Patison 'Polo' F1- αυτή είναι μια πρώιμη και πολύ γόνιμη ποικιλία. Ο καρπός έχει ένα κρεμώδες λευκό χρώμα. Τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι η αντοχή στον περονόσπορο, η αντοχή στη χαμηλή θερμοκρασία και το γεγονός ότι δεν συσσωρεύουν βαρέα μέταλλα.
Πολύχρωμες ποικιλίες πατισόν
Εικ. depozitphotos.com
Patison 'Gagat'- αυτή είναι μια πρώιμη ποικιλία της οποίας ο καρπός σε σχήμα δίσκου με λεπτή οδοντωτή οδοντωτή οδήγηση στις άκρες αλλάζει το χρώμα του δέρματος από πράσινο σε σχεδόν μαύρο στο τελευταίο στάδιο ωρίμανσης. Οι καρποί έχουν μήκος έως 8 cm και διάμετρο 20 cm και είναι έτοιμοι για συγκομιδή μεταξύ Ιουλίου και Οκτωβρίου.
Patison 'Sunny Delight' F1- μια έντονα κίτρινη ποικιλία. Ο καρπός έχει σχήμα δίσκου με ωραία γυαλάδα και ομοιόμορφο χρώμα. Η ποικιλία είναι πρώιμη και μετά από 40 - 45 ημέρες μετά τη σπορά, οι καρποί φτάνουν στην ωριμότητα της συγκομιδής. Ιδανικό για κονσερβοποίηση.
Patison 'Sunburst' F1- είναι μια πολύ γόνιμη δίχρωμη κιτρινοπράσινη ποικιλία. Ο καρπός έχει μια έντονα διπλωμένη άκρη.
Patison 'G-Star' F1- είναι μια υβριδική ποικιλία με επίπεδα και έντονα ραβδωτά φρούτα και σκούρο πράσινο δέρμα. Όσο πιο νωρίς συλλέγεται ο καρπός, τόσο πιο ανοιχτόχρωμο είναι το δέρμα.
Patison 'Okra'- αυτή είναι μια ποικιλία με κανονικούς, όχι πολύ μεγάλους καρπούς που έχουν μήκος έως 6 cm και διάμετρο έως 14 cm. Η γυαλιστερή ανοιχτόπράσινη φλούδα έχει έναν ελαφρύ μαρμάρινο αποχρωματισμό. Η συγκομιδή πραγματοποιείται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Patison - καλλιέργεια
Τα Patisons έχουν υψηλές απαιτήσεις αλλά δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθούν . Απαιτούν μια ζεστή και ηλιόλουστη θέση. Αναπτύσσονται καλύτερα σε γόνιμα, υγρά, καλά στραγγιζόμενα και χουμώδη εδάφη με pH εδάφους κοντά στο ουδέτερο (pH 6,5-7,0).
Το Patison δεν έχει περίπλοκες απαιτήσεις συντήρησηςΑπλώς χαλαρώστε το χώμα και απομακρύνετε τακτικά τα ζιζάνια ανάμεσα στα φυτά.Είναι πολύ σημαντικό να ποτίζετετις αυλές σας τακτικά και άφθονοκαθώς έχουν υψηλή ζήτηση νερού. Η έλλειψή του επηρεάζει το μέγεθος και την ποιότητα του καρπού
Συνιστάται να αλείφετε το έδαφος με μαύρο φλις ή φύλλο κήπου, που βοηθούν στην αύξηση της θερμοκρασίας του εδάφους, εμποδίζουν την ξήρανση και μειώνουν την εμφάνιση ζιζάνια
Patisons ανταποκρίνονται καλά στη λίπανση , επομένως το φθινόπωρο αξίζει να ταΐζετε το έδαφος που προορίζεται για το τηγάνι με κοπριά, λίπασμα ή πράσινα λιπάσματα. Κατά την εντατική ανάπτυξη των φυτών, εμπλουτίζουμε το έδαφος χρησιμοποιώντας ορυκτά λιπάσματα πλούσια σε άζωτο.
Patison που αναπτύσσεται στον κήπο
Εικ. depozitphotos.com
Όταν καλλιεργείτε πατίσον, δώστε προσοχή στην πρόσθια καλλιέργειαΤα όσπρια, καθώς και τα ραπανάκια, τα κρεμμύδια, το λάχανο, το μαρούλι και τα καρότα είναι μια καλή πρόσθια καλλιέργεια για αυτό το λαχανικό. Το Patison δεν πρέπει να φυτεύεται σε θέση όπου έχουν καλλιεργηθεί κολοκυθάκια τα τελευταία 3-4 χρόνια.
Τα Patisons είναι ευαίσθητα στις πτώσεις θερμοκρασίας . Δεν ανέχονται το κρύο και πεθαίνουν ακόμη και με βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας στους 0 ° C. Επομένως,το δενδρύλλιο patison θα πρέπει να φυτευτεί στο έδαφος μόνο μετά τις 15 Μαΐου , όταν τελειώσει η απειλή των ανοιξιάτικων παγετών.
Το Patison καλλιεργείται από σπόρουςόπως άλλα κολοκυθάκια. Καλλιεργείται συχνότερα από σπορόφυτα. Λόγω της έντονης ανάπτυξης και της θαμνώδους συνήθειας, συνιστάται η φύτευση δενδρυλλίων πατισόν σε απόσταση 20-30 cm μεταξύ των φυτών και 100-120 cm μεταξύ των σειρών.
Μπορείτε να μαζέψετε τον καρπό της αυλήςαπό τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η τακτική συλλογή νεαρών καρπών διεγείρει το φυτό να ανθίσει και να δημιουργήσει νέους καρπούς. Το να τα αφήνετε στο φυτό για πολύ καιρό είναι δυσμενές επειδή εμποδίζει την ανάπτυξη του φυτού και την εμφάνιση αυτών των καρπών.
Άτομα που αναζητούν υψηλής ποιότηταςσπόρους πατάτας και άλλα λαχανικά , προτείνουμε το κατάστημα του οδηγού μας.Πουλάμε ποικιλίες λαχανικών που αποδίδουν πολύ καλά και είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και στις δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας. Σπέρνοντας αυτούς τους σπόρους θα δείτε πόσο εύκολο μπορεί να είναι να καλλιεργήσετε ένα αίθριο στον κήπο σας. Για να δείτε την προσφορά σπόρων, κάντε κλικ στην παρακάτω εικόνα.
MSc Eng. Anna Błaszczak
