Τα βότανα στο σπίτι , που καλλιεργούνται σε γλάστρες, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε πάντα φρέσκα βότανα στο χέρι. Ειδικά αν τοποθετήσουμε τις γλάστρες με τα βότανα στο περβάζι της κουζίνας. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα προσθέσετε στα πιάτα ανά πάσα στιγμή και να απολαύσετε τη γεύση και το άρωμά τους. Δείτεπώς να καλλιεργείτε βότανα στο σπίτι , πότε να σπέρνετε και να φυτέψετε βότανα σε γλάστρες και ποια είδη βοτάνων είναι καλύτερα για καλλιέργεια σε γλάστρες.
Βότανα στο σπίτι - καλλιέργεια βοτάνων σε γλάστρες στο περβάζι
Η καλλιέργεια βοτάνων στο σπίτιέχει πολλά πλεονεκτήματα.Όχι μόνο σας επιτρέπει να έχετε πάντα φρέσκα βότανα, αλλά μας δίνει επίσης τη σιγουριά ότι τα βότανα που τρώμε καλλιεργούνται χωρίς τεχνητά λιπάσματα και άλλα περιττά πρόσθετα. Πολλά βότανα έχουν σχετικά χαμηλές απαιτήσεις ανάπτυξης, γι' αυτό είναι καλά φυτά για άτομα που δεν έχουν μεγάλη εμπειρία στην καλλιέργεια φυτών, αλλά θέλουν να απολαύσουν τη δική τους καλλιέργεια στο σπίτι.
Τι βότανα να καλλιεργήσετε στο σπίτι
Η συντριπτική πλειοψηφία των βοτάνων μπορεί να καλλιεργηθεί σε δοχεία και γλάστρες. Όχι μόνο στο ηλιόλουστο περβάζι της κουζίνας, αλλά και στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Μπορούμε να τα καλλιεργήσουμε σε δοχεία τοποθετημένα σε ράφια στους τοίχους ή σε κρεμαστές γλάστρες. Η καλλιέργεια βοτάνων στο μπαλκόνι έχει το πλεονέκτημα ότι κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι γλάστρες με ευαίσθητα βότανα μπορούν να μετακινηθούν σε εσωτερικούς χώρους και να καλλιεργηθούν όπως όλα τα άλλαβότανα στο σπίτι
Όσο για τα ετήσια βότανα, προτείνω: βασιλικό, αλμυρό κήπου και μαντζουράνα. Από την άλλη, υπάρχει λιγότερος μάραθος, ο οποίος μερικές φορές είναι ιδιότροπος στην καλλιέργεια γλάστρας.
Από τα διετή βότανα, ο μαϊντανός των φύλλων είναι απαραίτητος. Όχι μόνο είναι εύκολο να αναπτυχθεί, αλλά επίσης χρησιμοποιείται συχνά στην κουζίνα. Αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή στο κύμινο.
Από πολυετή (πολυετή) βότανα αξίζει να φυτέψουμε βάλσαμο λεμονιού, μέντα, ρίγανη, κατιφέ, δεντρολίβανο και θυμάρι.
Απλώς θυμηθείτε να φυτέψετε τα μεγαλύτεραοικιακά βότανασε ξεχωριστές γλάστρες καθώς οι ρίζες τους καταλαμβάνουν πολύ χώρο.
Πώς να καλλιεργήσετε βότανα στο σπίτι
Κάντεκαλλιέργεια βοτάνων στο σπίτιεπιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος. Το καλύτερο είναι ένα περβάζι παραθύρου (χωρίς παράθυρο με βόρειο προσανατολισμό).
Πότε και πώς να σπείρετε βότανα στο σπίτι;
Τα περισσότερα βότανα μπορούν να καλλιεργηθούν από σπορά σπόρων. Το τέλος του χειμώνα (αρχές Μαρτίου) είναι ιδανική περίοδος σποράς. Τότε η μέρα θα είναι αρκετά μεγάλη ώστε τα σπορόφυτά σας να έχουν τη σωστή ποσότητα ηλιοφάνειας. Ωστόσο, εάν θέλετε φρέσκο απόθεμα βοτάνων κατά τη διάρκεια του χειμώνα, σπείρετε τους σπόρους επίσης τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο.Έτσι θα απολαύσετε τη γεύση των βοτάνων όλο το χρόνο!
Οι σπόροι των βοτάνων σπέρνονται πρώτα σε μικρά δοχεία (μπορεί να είναι μικρά γλαστράκια, περιτυλίγματα γιαουρτιού κ.λπ.) με τρύπες στον πάτο. Μετά το πότισμα, η περίσσεια νερού θα στραγγίσει μέσα από τις τρύπες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό έδαφος για τη σπορά των σπόρων. Τέτοιο έδαφος απολυμαίνεται και χάρη σε αυτό θα μειώσετε τον κίνδυνο ασθενειών των ευαίσθητων δενδρυλλίων.
Όταν τα σπορόφυτα ωριμάσουν, ξαναφυτέψτε τα σε μεγαλύτερες, στοχευμένες γλάστρες. Αυτά μπορούν ήδη να γεμιστούν με συνηθισμένο χώμα γλάστρας αναμεμειγμένο με άμμο για χαλάρωση. Οι πιο απαιτητικοί άνθρωποι μπορούν να αγοράσουν ένα ειδικό μείγμα εδάφους για λαχανικά και βότανα.
Στον πάτο κάθεγλάστρα με βόταναβάλτε ένα στρώμα αποστράγγισης από μικρά βότσαλα ή διογκωμένο πηλό (αποτρέπει το νερό να παραμείνει στον πάτο της κατσαρόλας).
Πώς να φροντίζετε τα βότανα στο σπίτιΤα βότανα χρειάζονται πολλή υγρασία. Ξεραμένα, δεν θα ξαναζωντανέψουν.
Βότανα στο σπίτιΠοτίστε λοιπόν τακτικά, αλλά προσέξτε να μην ξεχειλίσει.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό βρύσης για πότισμα, αλλά τα βότανα θα αναπτυχθούν καλύτερα εάν ποτιστούν με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, βάλτε σε ένα ποτιστήρι τουλάχιστον για μια μέρα.
Τα βότανα που καλλιεργούνται σε γλάστρεςαναπτύσσονται καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 15 και 20 ° C. Οπότε καλύτερα να μην τα υπερθερμαίνετε. Επίσης, μην τα εκθέτετε σε ρεύματα. Εάν ανοίξετε ένα παράθυρο όπου καλλιεργείτε βότανα, τοποθετήστε τα φυτά λίγο πιο μακριά ενώ αερίζετε.
Τα ετήσια βότανα που καλλιεργούνται σε φρέσκο, καλής ποιότητας έδαφος, μπορούν να κάνουν χωρίς πρόσθετη λίπανση. Ταΐστε τα πολυετή βότανα με υγρό λίπασμα κάθε 2 εβδομάδες, ειδικά στα τέλη της άνοιξης και το καλοκαίρι. Χρησιμοποιήστε μόνο λιπάσματα με βάση φυσικά συστατικά.
Βότανα από σπορόφυτα σε γλάστρα
Φυσικά, η αγορά σπόρων δεν είναι ο μόνος τρόπος για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια βοτάνων. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε έτοιμα σπορόφυτα σε γλάστρες, που πωλούνται όλο και πιο συχνά σε παντοπωλεία. Επιλέξτε μόνο υγιή, όμορφα φυτά.Γείρετέ τα και ελέγξτε την κάτω πλευρά των φύλλων για σημεία σκουριάς ή λευκές ανθοφορίες. Για να επιβιώσουν τα σπορόφυτα, πρέπει να μεταφυτευθούν σε μεγαλύτερες γλάστρες στο σπίτι.
"Ωστόσο, εγώ ο ίδιος δεν έχω την καλύτερη εμπειρία με τέτοια σπορόφυτα. Η βιωσιμότητά τους είναι αμφίβολη. Ποιος ξέρει σε ποιες συνθήκες εκτράφηκαν και οδηγήθηκαν; Ωστόσο, καλλιεργώντας βότανα ανεξάρτητα από το σπόρο, είμαστε πιο σίγουροι ότι τα φυτά που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο είναι υγιή. Γι&39; αυτό σας ενθαρρύνω να σπείρετε σπόρους."
Βότανα στο σπίτι - καλλιέργεια βοτάνων σε γλάστρες
Συγκομιδή και αποθήκευση βοτάνων που καλλιεργούνται στο σπίτι
Όταν συλλέγετεβότανα που καλλιεργούνται στο σπίτι , προσπαθήστε να μην παρεμποδίζετε υπερβολικά τη φυσική τους ανάπτυξη. Εάν μαζεύετε βότανα που σχηματίζουν συστάδες, όπως ο μαϊντανός, συλλέξτε μόνο τα εξωτερικά φύλλα. Χάρη σε αυτό, θα διεγείρετε το φυτό να φυτρώσει νέους βλαστούς από το κέντρο της συστάδας.
Για φρέσκια κατανάλωση, μαζέψτε τα βότανα λίγο πριν το γεύμα σας. Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τα βότανα, μπορείτε είτε να τα στεγνώσετε είτε να τα καταψύξετε. Αυτές οι θεραπείες πρέπει επίσης να γίνονται αμέσως μετά τη συγκομιδή, γιατί τα κομμένα βότανα χάνουν γρήγορα την αξία τους.
Στεγνώστεβότανα στο σπίτισε ζεστό, ξηρό, καλά αεριζόμενο μέρος. Είναι καλύτερο να τα κρεμάσετε.
Όσοι είναι ανυπόμονοι μπορούν να στεγνώσουν τα βότανα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό το στέγνωμα πραγματοποιείται με την ελάχιστη ισχύ της συσκευής, για 2 έως 3 λεπτά, ελέγχοντας την κατάσταση των βοτάνων κάθε 30 δευτερόλεπτα (είναι καλύτερο να στεγνώσετε πρώτα μια μικρή ποσότητα βοτάνων). Θρυμματίστε τα βότανα μετά το στέγνωμα.
Τα αποξηραμένα βότανα αποθηκεύονται σε κεραμικά δοχεία που τα προστατεύουν από το φως και την υγρασία.
Βότανα στο σπίτιμπορείτε επίσης να τα καταψύξετε. Χάρη σε αυτό, θα διατηρήσετε καλύτερα τα αρώματα του μαϊντανού ή του βασιλικού. Για την κατάψυξη, τα βότανα θα πρέπει να συσκευάζονται σε σακούλες από αλουμινόχαρτο (περιγράφεται τι βότανο είναι μέσα!) και να τα βάζετε στην κατάψυξη.Εάν τα βότανα πρόκειται να διατηρηθούν κατεψυγμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αξίζει να τα ασπρίσετε πριν τα καταψύξετε. Αυτό γίνεται βυθίζοντας τα βότανα σε βραστό νερό και στη συνέχεια ψύχοντάς τα σε παγωμένο νερό. Μετά από αυτή τη θεραπεία, πρέπει να τα στεγνώσετε και μπορείτε να τα καταψύξετε.
Και αν θέλετε κάτι εξαιρετικό, μπορείτε επίσης να παγώσετε βότανα σε παγάκια. Είναι ένας καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε άνθη μποράγου και φύλλα μέντας, τα οποία χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά πρόσθετα σε ροφήματα. Πριν από τη χρήση, τοποθετήστε παγάκια με κατεψυγμένα βότανα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το ξεπαγωμένο νερό. Και… απολαύστε!
