Μεένα σετ μπαχαρικών στο οικόπεδο , μπορούμε να δημιουργήσουμε πραγματικά γαστρονομικά θαύματα. Ωστόσο, να θυμάστε ότι τα βότανα, όπως και άλλα φυτά, έχουν διαφορετικές απαιτήσεις. Σε κάποιους αρέσουν οι σκιερές και υγρές τοποθεσίες, ενώ άλλοι προτιμούν μόνο τον ήλιο και το ελαφρύ χώμα. Μάθετεποια βότανα μπορούν να φυτευτούν μαζίκαι συνθέστε το τέλειο σετ βοτάνων. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές και ένατραπέζι με βότανα για να φυτέψετε δίπλα-δίπλα !
Ποια βότανα μπορούν να φυτευτούν μαζί;
Τα περισσότερα βότανα προέρχονται από ζεστό κλίμα , επομένως θα πρέπει να τους παρέχουμε παρόμοιες κλιματικές συνθήκες και ένα ηλιόλουστο μέρος, προστατευμένο από τον άνεμο.Στα βότανα αρέσει η αλμυρή και η μαντζουράνα όπως ο ήλιος, ενώ η μέντα και το εστραγκόν προτιμούν μια ανοιχτή απόχρωση. Αξίζει να αναφέρουμε ότιτο καλό ηλιακό φως ευνοεί τη συσσώρευσηαιθέριων ελαίων που δίνουν άρωμα στο βότανο.
Το υπόστρωμα στο οποίο καλλιεργούμε τα βότανα είναι εξίσου σημαντικό, επειδήβότανα που μπορούν να φυτευτούν μαζί έχουν παρόμοιες απαιτήσεις εδάφουςΣτα περισσότερα φυτά αρέσει το διαπερατό έδαφος και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, και μερικά όπως το μάραθο και το δεντρολίβανο προτιμούν εδάφη πλούσια σε ασβέστιο.
Καλάπαραδείγματα βοτάνων που μπορούν να φυτευτούν μαζί είναι : μέντα, τσέρβιλο και βασιλικός. Όλοι τους προτιμούν μια ηλιόλουστη ή ημισκιερή θέση και υγρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος.
Καλό να γνωρίζουμε!
Ο άνηθος του κήπου πρέπει να φυτεύεται σε ηλιόλουστη θέση με μέτρια γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.Ταιριάζει πολύ με τη μαντζουράνα, η οποία απαιτεί επίσης ηλιόλουστες θέσεις, προστατευμένες από τον άνεμο και χώμα που δεν είναι πολύ ξηρό, παχουλό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Έτσι, ο άνηθος και η μαντζουράνα είναι ένα άλλο παράδειγμαγια βότανα που μπορούν να φυτευτούν μαζί
ΣημείωσηΚαλλιεργούμε τον κόλιανδρο για σπόρους μακριά από τον κήπο και το μάραθο, γιατί μπορεί να διασταυρωθεί με αυτούς. Από την άλλη, θα ταιριάζει υπέροχα με θυμάρι και δεντρολίβανο, που, όπως ο κόλιανδρος, αρέσει σε ηλιόλουστη θέση και σπάνια ποτίζονται.
Φυσικά, αυτά είναι απλώς παραδείγματα. Περισσότερες πληροφορίες για τα βότανα που πρέπει να φυτέψετε δίπλα δίπλα παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα. Εδώ θα βρείτε όλα ταζεύγη βοτάνων που μπορούν να φυτευτούν μαζί .
MSc Eng. Joanna Białowąs
