Ακόμα και στη μέση του χειμώνα μπορούμε να έχουμε φρέσκο σχοινόπρασο από τη δική μας καλλιέργεια, μια τέλεια προσθήκη σε σάντουιτς, αυγά ή τυρί κότατζ. Για να το αποκτήσετε,ζόρικα κρεμμύδια για σχοινόπρασοΔείτεπώς να πιέσετε τα κρεμμύδια για το σχοινόπρασο , όπου είναι καλύτερο να τοποθετήσετεγλάστρες με σχοινόπρασο και ποιο είδος κρεμμυδιού είναι καλύτερο για το σχοινόπρασο. Δείχνουμε επίσης έναν ασυνήθιστο τρόπο, χάρη στον οποίο μπορείτε να χωρέσετε πολλές δεκάδες κρεμμύδια με σχοινόπρασο σε ένα περβάζι παραθύρου!
Οδηγώντας κρεμμύδια για σχοινόπρασο
Εικ. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Πότε μπορείτε να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι για το σχοινόπρασο;
Κρεμμύδια για σχοινόπρασοβιασύνη από τα τέλη του φθινοπώρου έως τον χειμώνα, όταν δεν έχουμε φρέσκα λαχανικά στη διατροφή μας. Στην πράξη, είναι πιο συχνά η περίοδος από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Το κόψιμο των κρεμμυδιών για το σχοινόπρασο διαρκεί έως και 3 εβδομάδες. Αφού κόψετε το κρεμμύδι, αφαιρέστε τα κρεμμύδια γιατί δεν είναι κατάλληλα για να τα ξαναπιέσετε. Μπορούμε στη συνέχεια να φυτέψουμε νέακρεμμύδια για σχοινόπρασο οδηγώντας
Ποιο κρεμμύδι να διαλέξω για το σχοινόπρασο;
Ένα υγιεινό κρεμμύδι (χωρίς κηλίδες ή φθορές) και καλά καλλιεργημένο (που δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι πολύ μεγάλο) είναι κατάλληλο για σχοινόπρασο . Από τους βολβούς που έχουμε καλλιεργήσει στο έδαφος, αξίζει να επιλέξουμε αυτούς με βάρος 30-70 g και κατά προτίμηση με βολβώδη λαιμό, γιατί έτσι κι αλλιώς δεν είναι κατάλληλοι για αποθήκευση. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης φρέσκα κρεμμυδάκια για σχοινόπρασο, γεγονός που κάνει το σχοινόπρασο πολύ πιο ευαίσθητο.
Έχω συχνά ερωτήσεις σχετικά με τοαν ένα κρεμμύδι που αγοράζεται από ένα παντοπωλείο είναι κατάλληλο για μεταφορά Λοιπόν, έχω παρακολουθήσει περισσότερες από μία φορές πώς ένα κρεμμύδι που αγόρασα, αν είχε διατηρηθεί πολύ καιρό στο ψυγείο, φύτρωσε πράσινα φύλλα. Άρα η απάντηση είναι προφανής - ναι, είναι. Όταν αγοράζετε κρεμμύδια στο κατάστημα, ωστόσο, επιλέξτε ένα που δεν είναι χαλασμένο, χωρίς κηλίδες και δεν έχει στεγνώσει. Είναι καλύτερο να έχει ήδη ραντίσει πράσινα φύλλαΩστόσο, δεν εγγυώμαι την επιτυχία. Ποτέ δεν ξέρουμε πώς αποθηκεύτηκε το λαχανικό και με ποια μέτρα αντιμετωπίστηκε για την πρόληψη της προσβολής από ασθένειες. Είναι πιθανό, όταν φυτευτεί σε υγρό έδαφος, το κρεμμύδι του μαγαζιού να λερωθεί γρήγορα, δείχνοντας προσβολή από μυκητιακή ασθένεια. Ένα τέτοιο κρεμμύδι θα πρέπει να απορριφθεί.
Πώς να φυτέψετε κρεμμύδια για σχοινόπρασο;
Πράσινο κρεμμύδι για σχοινόπρασοφυτέψτε σε χαμηλές γλάστρες, έτσι ώστε περίπου το 1/2 έως 2/3 του κρεμμυδιού να είναι υπόγεια. Πρέπει να είναι αρκετά βαθιά για να το κρατήσει ακίνητο στο έδαφος. Αν χρησιμοποιήσουμε ένα μακρόστενο κουτί που θα ταιριάζει καλά στο περβάζι, θα πρέπει να φυτέψουμε τα επόμενακρεμμύδια κάθε 6 εκ. Αν δεν έχουμε κατσαρόλα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα ορθογώνιο πλαστικό δοχείο, π.χ. για παγωτό ή σαλάτα λαχανικών
Οι γλάστρες μπορούν να γεμιστούν με συνηθισμένο χώμα κήπου. Η πρόσθετη λίπανση δεν είναι απαραίτητη, ακόμη και ακατάλληλη, επειδή το ίδιο το κρεμμύδι περιέχει τα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια που απαιτούνται για την ανάπτυξη του σχοινόπρασου. Θα πρέπει να διασφαλίζουμε μόνο την πρόσβαση στο φως, την κατάλληλη θερμοκρασία και την υγρασία του εδάφους. Θυμηθείτε να υγράνετε μόνο το υπόστρωμα όταν ποτίζετε καιμην ρίχνετε νερό απευθείας στο κρεμμύδι
Γλάστρες με κρεμμύδι κομμένο σε σχοινόπρασοτοποθετούνται καλύτερα στο περβάζι του παραθύρου, όπου το κρεμμύδι θα έχει άφθονο φως της ημέρας. Τα κρεμμύδια ριζώνουν καλά σε θερμοκρασία λίγο πάνω από 10 ° C και όταν τα σχοινόπρασο αρχίσουν να αναπτύσσονται, αξίζει να αυξήσετε τη θερμοκρασία σε τουλάχιστον 20 ° C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, το σχοινόπρασο θα αναπτυχθεί καλύτερα, αλλά στην πράξη, στο σπίτι, συνήθωςορμάτε τα κρεμμύδια για το σχοινόπρασοσε τέτοιες συνθήκες που επικρατούν στο περβάζι του παραθύρου.
Βάζω τα κρεμμύδια για το σχοινόπρασο σε ένα μπουκάλι νερό
Εικ. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Μια πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα είναινα πιέσετε το κρεμμύδι για το σχοινόπρασο σε ένα μπουκάλι 5 λίτρων με μεταλλικό νερό . Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο μπουκάλι, σχεδιάστε πρώτα τις τρύπες με ένα μαρκαδόρο, τοποθετώντας τις αρκετά ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, κόψτε με ένα ψαλίδι στρογγυλές τρύπες. Η διάμετρός τους πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερη από την περιφέρεια των φυτεμένων βολβών για να μην πέσουν (συνήθως οι τρύπες πρέπει να έχουν διάμετρο 3-4 cm). Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε να κάνουμε μικρές τρύπες στο κάτω μέρος του μπουκαλιού για να στραγγίξει το υπερβολικό νερό. Κόψτε το πάνω μέρος με το λαιμό του μπουκαλιού. Μέσα από αυτή την τρύπα θα ρίξουμε χώμα μέσα, θα βάλουμε τα φυτεμένα κρεμμύδια και τέλος θα φυτέψουμε το τελευταίο κρεμμύδι στην κορυφή
Τοποθετούμε το μπουκάλι σε ένα πιάτο ή μια βάση, η οποία θα στραγγίσει το περιττό νερό μετά το πότισμα. Στη συνέχεια γεμίστε το μπουκάλι με χώμα μέχρι το επίπεδο των πρώτων τρυπών. Πιέζοντας το κρεμμύδι για το σχοινόπρασοβάλτε το μέσα στο μπουκάλι και τοποθετήστε το έτσι ώστε οι λαιμοί από τους οποίους θα αναπτυχθούν το σχοινόπρασο να προεξέχουν έξω από το μπουκάλι. Στη συνέχεια σκεπάζουμε τα κρεμμύδια με χώμα μέχρι το επόμενο επίπεδο τρυπών. Και έτσι διαδοχικά μέχρι την κορυφή του μπουκαλιού. Με καλή διάταξη των τρυπών, ένα μπουκάλι μπορεί να περιέχει έως και 30 κρεμμύδια σχοινόπρασο.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για να φτιάξετε ροδέλες κρεμμυδιού για σχοινόπρασο;
Ανεβασμένο σχοινόπρασο, έτοιμο για κοπή, μπορείτε να το αναμένετε μέσα σε λίγες ημέρες έως 3 εβδομάδες. Η ταχύτητα του εξαναγκασμού εξαρτάται από τις συνθήκες που επικρατούν και τον βαθμό διέγερσης του φυτεμένου κρεμμυδιού (αν το κρεμμύδι έχει ήδη αφήσει φύλλα, μπορεί να χρειαστούν μόνο 3-5 ημέρες για να ζοριστεί).
Το σχοινόπρασο καταναλώνεται καλύτερααμέσως μετά το κόψιμο. Το φρέσκο είναι το πιο αρωματικό και γεμάτο γεύση. Μπορούμε να το κόψουμε από το κρεμμύδι σταδιακά για αρκετές μέρες. Το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε σάντουιτς, σαλάτες, αυγά ή τυρί cottage.Όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση των πιάτων, αλλά αυξάνει και την όρεξη και παρέχει βιταμίνες.
