Αν ψάχνετε για ένα μη απαιτητικό, ασυνήθιστο και εξωτικό φυτό για τον κήπο σας, η καλύτερη λύση θα είναι να φυτέψετε ένα κόκκινο. Το πιο συχνά καλλιεργούμενο είδος είναι το American Scarlet Phytolacca americana.Όπως υποδηλώνει το όνομά του, ζει στα νοτιοανατολικά της Βόρειας Αμερικής.
Παρά την προέλευσή του, δεν είναι ιδιότροπο φυτό και μπορούμε εύκολα να καλύψουμε τις απαιτήσεις του οικοτόπου του. Αυτό το πολυετές φυτό μεγαλώνει έως και 100-180 cm, παράγει μια αρκετά μεγάλη ρίζα, όπως ένα παντζάρι, επομένως μπορεί να αντιδράσει άσχημα στη μεταφύτευση σε μεταγενέστερη ηλικία, επομένως είναι καλύτερο να το φυτέψετε σε προγραμματισμένο μόνιμο μέρος.
Το διακοσμητικό στοιχείο του ερυθρού είναι ένα διακλαδισμένο στέλεχος με βλαστούς και μίσχους σε έντονο ροζ-κόκκινο χρώμα.Τα φύλλα είναι ανοιχτοπράσινα, ωοειδή, μήκους 10-15 cm, που γίνονται επίσης μοβ το φθινόπωρο.Στα τέλη Ιουνίου και Ιουλίου, εμφανίζονται κρεμαστές ταξιανθίες συστάδων με δεκάδες λουλούδια. Είναι μικρά, σε σχήμα αστεριού, λευκά ή ροζ.
Μετά την επικονίαση, σχηματίζονται καρποί, αρχικά κόκκινοι, με την πάροδο του χρόνου ακόμη και τα μπλε μούρα, που αποτελούν το μεγαλύτερο πόλο έλξης του φυτού. Ο χυμός φρούτων χρησιμοποιείται στις Ηνωμένες Πολιτείες για το χρωματισμό κρασιού, χυμών και γλυκών.Αν και το φυτό είναι ελαφρώς δηλητηριώδες στην ωμή του κατάσταση, μετά το μαγείρεμα οι νεαροί βλαστοί του μπορούν να καταναλωθούν σαν σπαράγγια.
Το ερυθρό θα αναπτυχθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά όχι σε νερό, αλλά σε γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο, συνεχώς ελαφρώς υγρό, μεγαλώνει πολύ περισσότερο.Προτιμά μια ηλιόλουστη θέση, αλλά θα το κάνει επίσης καλά σε μερική σκιά. Το φθινόπωρο, όταν ο πρώτος μεγάλος παγετός ζυγίζει τα φύλλα και τους βλαστούς, αφαιρέστε το υπέργειο μέρος και καλύψτε το γύρω χώμα με ένα λεπτό στρώμα τύρφης ή φλοιού.
Το κόκκινο είναι ανθεκτικό στον παγετό, αλλά μπορεί να παγώσει κατά τους κρύους χειμώνες χωρίς χιόνι.Την άνοιξη αρχίζει να μεγαλώνει αργά (ακόμη και στα τέλη Απριλίου), αλλά γρήγορα μεγαλώνει σε πλήρες μέγεθος και γεμίζει κενό χώρο.Το ασιατικό είδος - Phytolacca clavigera - είναι μια πολύ πιο ιδιαίτερη απόλαυση. Είναι λίγο πιο κοντό, μεγαλώνει μέχρι 150 cm, αλλά έχει πιο ογκώδεις μίσχους και είναι πιο κοντός.
Ανθίζει νωρίτερα, σε όρθιους βλαστούς ανθέων, ήδη τον Μάιο, ενώ οι καρποί του, εξίσου διακοσμητικοί, θυμίζουν πεπλατυσμένα βατόμουρα.Του αρέσει το ζεστό, διαπερατό και γόνιμο έδαφος, αν και θα αναπτυχθεί σχεδόν οπουδήποτε σε μια πλήρως ηλιόλουστη ή ημισκιερή θέση.Εξάλλου, αυτό το φυτό δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις καλλιέργειας.
