Ο συγγραφέας του κειμένου είναι ο dr inż. Katarzyna Król
Τα σμέουρα είναι γνωστά εδώ και αιώνες ως φυτά με θεραπευτικές ιδιότητες. Χάρη στα επιτεύγματα της πολωνικής αναπαραγωγής, έχουμε ποικιλίες προσαρμοσμένες στην καλλιέργεια στο κλίμα μας, που αποδίδουν από τον Ιούλιο έως τον παγετό και δίνουν καρπούς διαφόρων χρωμάτων - από κίτρινο, έως κόκκινο, έως μαύρο.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των σμέουρων σχετίζονται με την παρουσία βιολογικά ενεργών ενώσεων στον καρπό.Αξίζει να γνωρίζετε ότι οι ποικιλίες με πιο σκούρα χρώματα φρούτων είναι πιο πλούσιες σε ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία από ασθένειες, π.χ.σε καρκίνος.
Επιπλέον, ο πλούτος σε φρούτα του λεγόμενου Το ελλαγικό οξύ, το οποίο έχει αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες, κάνει τους χυμούς βατόμουρου να παρέχουν ανακούφιση από το κρυολόγημα. Αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να βρεθούν στα φύλλα, τα οποία χρησιμοποιούνται σε φαρμακευτικά προϊόντα, π.χ. τσάγια κατά της διάρροιας, για εξανθήματα και ως απολυμαντικό έκπλυση σε φλεγμονές του στόματος και του λαιμού.
Διαφορές μεταξύ ποικιλιών βατόμουρου
Οι ποικιλίες βατόμουρου χωρίζονται σε δύο ομάδες: καρποφορούν σε βλαστούς δύο ετών, τα λεγόμενα καλοκαίρι, και στους ετήσιους βλαστούς, τα λεγόμενα φθινόπωροΤα σμέουρα που καρποφορούν σε βλαστούς δύο ετών, τον πρώτο χρόνο ανάπτυξης σχηματίζουν μόνο βλαστούς και σχηματίζουν μπουμπούκια ανθέων σε αυτούς και η καρποφορία αρχίζει μόνο το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, τον Ιούλιο.Τα σμέουρα καρποφορούν σε ετήσιους βλαστούς σχηματίζουν βλαστούς σε ένα χρόνο, ανθίζουν πάνω τους, ανθίζουν και καρποφορούν από τις αρχές Αυγούστου.
Τα καλοκαιρινά σμέουρα πρέπει να οδηγηθούν κοντά στα στηρίγματα. Συνήθως αφήνονται 5-7 δυνατοί, καλά ανεπτυγμένοι βλαστοί και δένονται σε ένα σύρμα που περνάει οριζόντια ανάμεσα στα ύπερα.Τα φθινοπωρινά σμέουρα συνήθως δεν απαιτούν στηρίγματα, μπορείτε μόνο να περιορίσετε την εξάπλωση των βλαστών τους στα πλάγια δένοντας "συστάδες" βλαστών με ένα κορδόνι.Φυτεύοντας διαφορετικές ποικιλίες στο οικόπεδο, μπορούν να απολαύσουν τις αξίες τους από το καλοκαίρι μέχρι το φθινόπωρο.
Θα διασφαλίσουμε τη συνέχεια της καρποφορίας φυτεύοντας: «Laszka» (καρποφορεί τέλη Ιουνίου, αρχές Ιουλίου), «Benefis» (δύο εβδομάδες αργότερα μετά το «Laszka»), «Litacz» (μαύρο βατόμουρο καρποφορία τον Ιούλιο),' Polesie '(η αρχή της καρποφορίας συμπίπτει με το τέλος της καρποφορίας' Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (με κίτρινα φρούτα, έναρξη καρποφορίας στο τέλος του Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου).
καλοκαιρινά και φθινοπωρινά σμέουρα
Οι βλαστοί των καλοκαιρινών σμέουρων κόβονται μετά την καρποφορία, δηλαδή γύρω στις αρχές Αυγούστου, για να δώσουν φως και αέρα για να αναπτυχθούν οι νέοι βλαστοί, άλλη μια χρονιά.
Τα φθινοπωρινά σμέουρα καρποφορούν σχεδόν μέχρι τον παγετό, επομένως η αφαίρεση των παλιών βλαστών γίνεται συνήθως την επόμενη άνοιξη. Η επανάληψη της καρποφορίας μπορεί να επιτευχθεί για τα φθινοπωρινά σμέουρα.Κόβοντας την κορυφή του βλαστού που καρποφόρησε πέρυσι και αφήνοντας το κάτω μέρος του βλαστού δύο ετών, θα πάρουμε καρπούς την ημερομηνία καλοκαιρινών σμέουρων (Ιούλιος).Καλλιέργεια νέοι βλαστοί βατόμουρου θα καρποφορήσουν από τον Αύγουστο μέχρι τον παγετό.
